เมี่ยงหมูสามชั้น สไตล์เกาหลี สามชั้นเน้นๆ ผักกรอบๆ น้ำจิ้มฉ่ำๆ ฟินนนน~
วัตถุดิบหมู
- หมูสามชั้น 500 กรัม
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ ½ ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ผักสด ตามชอบ (แป้งใช้ผักกาดแก้ว กับผักกาดหอม)
วัตถุดิบน้ำจิ้ม
- โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำอุ่น 60 มิลลิลิตร
- พริก 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- งาขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ เมี่ยงหมูสามชั้น
เตรียมชามผสม ใส่หมูสามชั้น ปรุงรสด้วยน้ำมันงา พริกไทยดำ และเกลือ ขยำให้ทั่วดี พักไว้ประมาณ 30 นาที
ทำน้ำจิ้มรอ เตรียมชามผสม ใส่โคชูจัง พริกตำ กระเทียม น้ำมันงา น้ำเชื่อม น้ำอุ่น ผสมให้ส่วนผสมเข้ากันดี โรยงาขาวด้านบน
ตั้งกระทะ นำหมูที่หมักไว้ลงไปย่างจนสุกดี และสีสวยทั้งสองด้าน
ทานคู่กับผักสด และน้ำจิ้ม ใครชอบกิมจิ ก็ทานคู่ตัดรสชาติได้เลยน้า
เมี่ยงหมูสามชั้น พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า
อ่านเพิ่มเติมเรื่องวัตถุดิบ: เลือกและเก็บผัก คู่มือครบทุกเรื่องที่ต้องรู้
เมี่ยงหมูสามชั้นสไตล์เกาหลี
- Course: อาหารว่าง
- Cuisine: เกาหลี
- Difficulty: ง่าย
Servings
Prep time
20 minutes
Cooking time
20 minutes
Calories
0 kcal
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำ
1. เตรียมชามผสม ใส่หมูสามชั้น ปรุงรสด้วยน้ำมันงา พริกไทยดำ และเกลือ ขยำให้ทั่วดี พักไว้ประมาณ 30 นาที
2. ทำน้ำจิ้มรอ เตรียมชามผสม ใส่โคชูจัง พริกตำ กระเทียม น้ำมันงา น้ำเชื่อม น้ำอุ่น ผสมให้ส่วนผสมเข้ากันดี โรยงาขาวด้านบน
3. ตั้งกระทะ นำหมูที่หมักไว้ลงไปย่างจนสุกดี และสีสวยทั้งสองด้าน
4. ทานคู่กับผักสด และน้ำจิ้ม ใครชอบกิมจิ ก็ทานคู่ตัดรสชาติได้เลยน้า
