เมนูเกี๊ยวหมูกุ้งน้ำ เมนูของคนอยากผอม ทำง่าย อร่อยด้วย ไปจดสูตรกันด่วนนน เกี๊ยวน้ำเมนูสุดฮิตเลย เพราะเป็นแบบต้ม มีน้ำซุปร้อนๆ ให้ซด และยั่งมีทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีนครบ ไม่พูดพร่ำทำเพลงเนอะ มาเตรียมของกันเลยดีกว่าจ้า
วัตถุดิบ
- แผ่นเกี๊ยว
- หมูสับ 300 กรัม
- กุ้งสับ 150 กรัม
- ไข่ไก่
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมันหอย
- พริกไทย
- ผักกวางตุ้ง หรือผักอื่นๆ ตามชอบ
วิธีทำ เกี๊ยวหมูกุ้งน้ำ
นำหมูและกุ้งมาสับตามชอบ กุ้งแป้งใช้หั่นให้เล็กลงเฉยๆ นะคะ ไม่ได้สับละเอียด เพราะชอบกินแบบมีสัมผัสเด้งๆ ของกุ้งมากกว่า นำหมู, กุ้ง, ไข่, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันหอย และพริกไทยมาผสมให้เข้ากัน ถ้าแฉะไปให้เติมเนื้อสัตว์ หรือแป้งมันเพิ่มเล็กน้อย
พักทิ้งไว้ประมาณ 15-30 นาที หลังจากนี้นำมาห่อแป้งเกี๊ยว แบบของแป้งง่ายๆ เลยคือ วางไส้ลงไป แล้วกำมือ เท่านี้ก็ได้แล้วจ้า
ต้มน้ำซุป แป้งใช้คนอร์ก้อน พอละลายแล้ว เติมผักลงไปต้มให้พอนิ่ม นำเกี๊ยวมาลวกน้ำร้อน
ใส่กระเทียมเจียวลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน เพื่อไม่ให้เกี๊ยวติดกัน
พร้อมทานแล้ว เสิร์ฟได้เลยจ้า
หรือจะทานแบบแห้งก็ได้น้า ต้มยำแซ่บๆ ก็อร่อย
