ไก่นิวออลีน ทำอย่างง่าย แต่อร่อยโคตรรร เรียกว่าเป็นเมนูที่ชอบ และคิดว่าได้ทำซ้ำบ่อยๆ แน่นอน อร่อยมาก! เมนูทานเล่นที่วัยไหนก็ชอบ ทำง่ายๆ รสชาติกลมกล่อม รับรองติดใจทั้งบ้านแน่นอนค่า
วัตถุดิบ
- ปีกบนไก่ 1/2 กิโลกรัม
- ปีกกลางไก่ 1/2 กิโลกรัม
- ซอสพริก 6 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 6 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- พริกปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ไก่นิวออลีน
นำซอสพริก ซอสมะเขือเทศ เกลือป่น พริกปาปริก้า น้ำตาลทราย ผงกระเทียม และน้ำมันพืช คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี
ใส่ไก่ทั้งหมดลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักพักไว้ 1-2 ชม.
นำมาใส่หม้อทอด ความร้อน 170 องศา นาน 10 นาที
นำออกมาพลิกกลับด้าน และทาซอสเพิ่ม อบต่ออีก 8 นาที คอยเช็คความสุกกันด้วยน้า บางคนชิ้นเล็ก บางคนชิ้นใหญ่จ้า
ไก่นิวออลีน ร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า