สูตร ข้าวคลุกหมูสับพริกกระเทียม คล้ายๆ กะเพราที่ไม่ใส่ใบกะเพรา

ข้าวคลุกหมูสับพริกกระเทียม เมนูโคตรบ้าน แต่โคตรฟิน! จะว่าคล้ายๆ กระเพราที่ไม่ใส่ใบกะเพราก็ได้ เมนูนี้ตอนแรกแป้งคิดถึงเมนู ข้าวหมูสับกระเทียม แต่อยากเพิ่มความจัดจ้านหน่อย ก็เลยใส่พริกเข้าไปผัดเลย แล้วก็มาคิดๆ ไหนๆ ใส่ พริกกระเทียม แล้ว ผัดข้าวรวมไปเลยแล้วกัน จะได้กินง่ายๆ แล้วอยากบอกว่ามันอร่อยมากกกก

วัตถุดิบ

• หมูสับ 300 กรัม
• กระเทียม 15-20 กลีบ
• พริกสด 10 เม็ด หรือตามชอบ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น ตามชอบ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวสวย 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง

วิธีทำ ข้าวคลุกหมูสับพริกกระเทียม

ตั้งกระทะ ไฟกลางไปทางแรง ใส่น้ำมันพืชลงไป

ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดให้เหลืองหอม ตามด้วยพริก ผัดให้เข้ากันดี พริกกระเทียม อยู่ด้วยกันแล้วมันจัดจ้านซะจริงๆ

ใส่หมูสับลงไป

ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น

ผัดให้เข้ากันจนหมูสุกและร่วนแห้ง ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดต่อให้เข้ากันดี คลุกเคล้าให้ทั่ว

ส่วนใครชอบข้าวตูดไหม้ๆ แบบแป้ง ก่อนใส่ไข่ลงไป กดข้าวให้แน่นๆ แนบติดกระทะเลยน้า อร่อยมากกก

ถ้าใครอยากใส่ไข่ ก็ทำให้ข้าวเป็นช่องว่างกลางกระทะ ใส่ไข่ไก่ลงไป ปิดฝารอจนไข่เริ่มสุก ปิดไฟได้เลยจ้า

เสร็จแล้วค่า น่ากินไหม ข้าวคลุกหมูสับพริกกระเทียม ใครชอบ พริกกระเทียม เยอะแค่ไหน ใส่ได้ตามชอบเลยนะคะ