มันบด งบหลักสิบ ทำกินได้เป็นกะละมัง! เนื้อเนียน ละมุน ชอบรสเข้มเบอร์ไหน ก็ปรุงเพิ่มโลด! เมนูโปรดของใครหลายๆ คน อันนี้แป้งให้รสกลางๆ ไปก่อนนะคะ แต่เพิ่มเกลือ พริกไทยกันได้ตามชอบเลย ลองชิมแล้วค่อยๆ ปรุงรสเพิ่มดูน้า รับรองว่าเจ้า มันฝรั่ง ไม่กี่หัวเนี่ย อร่อยจนใครๆ ก็ติดใจ
วัตถุดิบ
- มันฝรั่ง 3 หัว
- เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- นมจืด 1/3 ถ้วยตวง
วิธีทำ มันบด
ปอกเปลือก มันฝรั่ง ออกให้หมด ล้างให้สะอาด แล้วหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเต๋าเล็กๆ เวลาเราต้มจะได้สุกง่ายๆ
นำหม้อใส่น้ำ ตั้งไฟกลาง ต้ม มันฝรั่ง จนสุก
นำ มันฝรั่ง ที่สุกแล้ว มาบดในตระแกรงถี่ๆ เพื่อให้เนื้อเนียน
ใส่เนย นมสด เกลือ และพริกไทย
คนให้เข้ากันดี ชิมรสตามชอบ เท่านี้ก็ได้ มันบด สุดอร่อยแล้วจ้า
อ่านเพิ่มเติมเรื่องวัตถุดิบ: คู่มือเลือกและเก็บมันฝรั่ง ครบทุกเรื่องที่ต้องรู้
