วิธีทำ หมูสับต้มยำ เมนูแซ่บๆ ซดคล่องคอ กินกับข้าวก็อร่อย

วิธีทำ หมูสับต้มยำ เมนูแซ่บๆ ซดคล่องคอ กินกับข้าวก็อร่อย
| 2.9K

หมูสับต้มยำ หรือจะเรียกว่า ต้มยำหมูสับ ก็ได้ เมนูแซ่บๆ ร้อนๆ ซดคล่องคอมาก กินเล่นก็ได้ กินเป็นกับข้าวก็ดี ทำก็โคตรง่าย วัตถุดิบหลักๆ ใช้แค่หมูสับเลยจ้า ถ้าชอบชิ้นเล็กๆ ก็เอาหมูบดมาสับเพิ่มหน่อยนะคะ แต่ถ้าประมาณที่แป้งทำก็คือซื้อหมูบดมาแล้วเอามาใช้เลย ใครชอบแบบไหนก็จัดโลดดดด

วัตถุดิบ

  • หมูบด 300 กรัม
  • คนอร์ก้อน 1 ก้อน
  • พริกป่น 4 ช้อนชา
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 6 ช้อนชา
  • มะนาว 4 ลูก
  • น้ำเปล่า 800 มิลลิลิตร
  • ต้นหอม 2 ต้น
  • ผักชี โรยหน้า ตามชอบ

วิธีทำ หมูสับต้มยำ

ตั้งน้ำใส่หม้อ ไฟปานกลาง ใส่คนอร์ลงไป

พอน้ำเริ่มร้อนแล้วใส่หมูบดลงไป (ที่ต้องใส่หมูบดตอนน้ำยังไม่ร้อนจัด เพื่อให้เรามีเวลาในการยีหมูไม่ให้ติดกันเป็นก้อนๆ)

เมื่อน้ำเดือด และหมูสุกแล้ว เริ่มปรุงรสด้วยพริก น้ำตาล และน้ำปลาลงไป

ใส่ถั่วโลดดดด ชอบมากน้อยแค่ไหน จัดไปเลยจ้า ถ้าขาดถั่วก็ไม่ใช่ หมูสับต้มยำ น้า

ใส่ต้มหอมซอยลงไป เพิ่มสีสัน

ปล่อยน้ำเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ และใส่น้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

โรยผักชีเลยจ้า หมูสับต้มยำ ร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า

author profile image

เข้าครัว - ทำไรดี?

รวมเมนูอร่อย ทำง่าย ได้ทุกวัน

ติดตาม