สันคอหมูย่างน้ำตก เมนูสันคอหมูย่างแบบหอมข้าวคั่วสุดๆ ทำง่าย จะย่างบนตะแกรง หรือกระทะก็ย่อมได้ จะทำ คอหมูย่าง เหมือนเดิมก็เบื่อแล้ว เพิ่มส่วนผสมอีกนิดหน่อย ได้เมนูใหม่เลยจ้า
สำหรับเมนูวันนี้นะคะ ส่วนผสมมีไม่มากไม่น้อย แต่ความดีงามที่อยากเล่า คือวันนี้แป้งใช้สามเกลอสำเร็จรูป จาก สามเกลอเสมอใจ บอกเลยว่าเริ่ดมากกกกก สามเกลือคือ รากผักชี กระเทียม และพริกไทย มักจะเอามาใช้เป็นส่วนผสมในการทำอาหารแทบจะทุกประเภท แต่เอาจริงๆ แป้งไม่เคยจะขยันตำจนเนื้อมันเนียนละเอียดได้เลย 555
สามเกลอเสมอใจ มาเป็นกระปุก ตักใช้ได้เลย สะดวกและง่ายมากๆ ค่ะ สามารถหาซื้อได้ตาม Super Market ชั้นนำทั่วไป บอกเลยว่าควรมีติดบ้านนะคะ สนใจสามารถสอบถาม/สั่งซื้อได้ที่ LINE: @promptkin (มี@)
วัตถุดิบ
- สันคอหมู 400 กรัม
- สามเกลอ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ สันคอหมูย่างน้ำตก
ทำซอสสำหรับหมักหมู ด้วยสามเกลอ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย นมข้นจืด น้ำตาลทรายขาว พริกป่น ข้าวคั่ว คนส่วนผสมให้เข้ากันดีและน้ำตาลละลาย
นำหมูลงไปผสมให้เข้ากัน ขยำให้ซอสเข้าเนื้อ หมักทิ้งไว้ 30 นาที
นำหมูมาย่างบนตะแกรง หรือกระทะตามสะดวก จนหมูสุกดี ตอนย่างๆ ต้องใช้ไฟอ่อนๆ นะคะ เดี๋ยวข้างในจะไม่สุก แต่ข้างนอกไหม้ซะก่อน
สันคอหมูย่างน้ำตก พร้อมเสิร์ฟจ้า
