ข้าวผัดกระเทียม สูตรแฝดพี่ก้อนนนน ข้าวนุ่มๆ รสกลมกล่อม หอมนัวๆ กระเทียมเน้นๆ พลาดไม่ได้จริงๆ ไปทีไรต้องสั่งข้าวผัดกระเทียมมากินแกล้มทุกที รอบนี้อยากกินที่บ้านก็จัดได้เลย ใช้ของน้อยด้วย ถ้าพร้อมแล้วไปทำกันเลยยย
วัตถุดิบ
- ข้าวญี่ปุ่น 1 ถ้วย
- เนยกระเทียม 80 กรัม (ใช้เนยเค็มธรรมดาก็ได้ เพิ่มกระเทียมอีกหน่อยจ้า)
- กระเทียมฝานบาง 3 กลีบ
- กระเทียมสับ 1/2 หัว
- แครอทปั่น 1 หัว
- โชยุ ทาคูมิ 4 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย โรยหน้า
วิธีหุงข้าวญี่ปุ่น
- นำข้าวไปซาวน้ำ 3 ครั้ง จนน้ำสะอาด
- เทน้ำออกให้หมด นำข้าวใส่หม้อ
- แช่น้ำอุณหภูมิห้องอีก 1 ชั่วโมง
- เทน้ำออก ใส่น้ำสำหรับหุงแค่พอท่วมมือเล็กน้อย
- เมื่อข้าวสุกให้นำทัพพีมาตักข้าวให้กระจายตัว พักทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ข้าวอร่อยและไม่ติดหม้อ
วิธีทำ ข้าวผัดกระเทียม
นำกระเทียมฝานไปทอดในเนย หรือน้ำมันให้สีสวย
นำเนยใส่กระทะ ตั้งไฟกลาง นำกระเทียมลงไปผัดกับเนย
ใส่ข้าวลงไปผัด ใส่แครอท และปรุงรสด้วยโชยุ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดี ปรุงรสเพิ่มได้ตามชอบ
โรยต้นหอมเพิ่มความสวยงาม อร่อยยยย
เท่านี้ ข้าวผัดกระเทียม แสนอร่อย ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า
