ไหนมีใครรู้จักเมนู หมูจำเหนียว หมูจำเหี่ยว หรือหมูชำเหนียวกันบ้าง ! เมนูนี้เอาจริงๆ แป้งรู้จักเพราะเพื่อนที่เป็นคนนครเลยค่ะ เค้าแนะนำให้ลองชิมหลายรอบมาก คนนครคุ้นเคยเเละกินเป็นประจำเลยค่า จนในที่สุดเค้าก็ทำให้ลองชิม อร่อยมาก และทำง่ายสุด ๆ เพราะใช้วัตถุดิบน้อยมากเลยทุกคน วันนี้เลยขอสูตรจากเพื่อนมาทำบ้าง ว่าเเล้วก็ลงมือทำกันเลย !
วัตถุดิบ
- หมูสามชั้น (แนะนำว่าให้เลือกมันน้อยๆ) 500 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 300 มิลลิตร
วิธีทำ หมูจำเหนียว
ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่หมูสามชั้นลงไปรวน
รวนหมูจนให้สีเริ่มเปลี่ยน และสุกเล็กน้อย
ใส่น้ำเปล่าลงไป พอให้ท่วมหมู ใส่เกลือลงไป ต้มไปเรื่อย ๆ จนน้ำเริ่มแห้ง
รวนต่อให้ได้ที่ จนหมูสุกเหนียวสีสวย จากนั้นก็เตรียมเสิร์ฟได้เลยจ้า
เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับเมนู หมูจำเหนียว เมนูแสนจะทำง่ายจากเมืองนคร มีเเค่หมู กับเกลือ นำไปรวนให้หอม เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูอร่อยทานพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ เเล้วค่า ใครอยากเพิ่มความหอมอร่อยมากยิ่งขึ้น สามารถเพิ่มกระเทียมเจียว หรือเอาไปผัดกับผักก็อร่อยเหาะเลยค่า ลองไปทำตามกันดูน้า
