สุกี้แห้งหมูหมักกระทะร้อน วุ้นเส้นหนุบหนับ หมูหมักนุ่มๆ น้ำจิ้มกวางตุ้งรสเด็ด

ช่วงนี้คิดถึงเมนูกระทะร้อนมาก อยากกินสุด ๆ เลยลงมือทำเองซะเลย ไม่ต้องออกไปไหนไกลด้วยค่า แป้งเลือกทำ สุกี้แห้งหมูหมักกระทะร้อน วุ้นเส้นหนุบหนับ หมูหมักนุ่ม ๆ ผักกรอบ บอกเลยดีต่อใจ ทานคู่กับน้ำจิ้มกวางตุ้งรสเด็ด จะชามโตขนาดไหน แป๊บเดียวก็หมดเกลี้ยง ที่สำคัญ เมนูนี้จะให้อร่อย อยู่ที่วุ้นเส้นด้วยนะคะทุกคน ใครชอบแบบไหนก็จัดไปเลย ส่วนตัวแป้งชอบแบบหนึบ ๆ แบบนี้แหละ ฟินมากกกก พูดเเล้วก็หิว ไปเตรียมตัวเข้าครัวทำกันเลยดีกว่าทุกคน

วัตถุดิบ

• หมูหมัก 200 กรัม
• ไข่เป็ด 2 ฟอง
• ผักกาดขาว ตามชอบ
• ผักบุ้ง ตามชอบ
• ขึ้นฉ่าย ตามชอบ
• วุ้นเส้น 1 ถ้วย
• น้ำจิ้มสุกี้ 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ สุกี้แห้งหมูหมักกระทะร้อน

ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียม ผัดให้พอหอม จากนั้นตามด้วยหมูหมัก ใส่ลงไป ผัดจนหมูเริ่มสุกดี

เมื่อหมูสุกกำลังดีเเล้ว ใส่ไข่ลงไป ผัดคลุกเคล้าให้ไข่เริ่มสุกดี

ใส่ผักลงไปตามชอบ ตามด้วยวุ้นเส้น น้ำเปล่าเล็กน้อย และต่อน้ำจิ้มสุกี้ ปิดฝาไว้ รอจนผักเริ่มสุก

เปิดฝา โรยขึ้นฉ่ายเพิ่มความหอม ผัดคลุกเคล้าจนซอสเข้าเนื้อกันดี

เตรียมจานเตรียมตักเสิร์ฟแบบร้อน ๆ หอม ๆ ได้เลย

สุกี้แห้งหมูหมักกระทะร้อน พร้อมเสิร์ฟเเล้วค่า ขั้นตอนการทำน้อยมาก ทำง่าย ๆ ไม่ยากเลย ได้วุ้นเส้นเหนียวนุ่มไม่แฉะ หมูหมักนุ่ม ๆ หอมอร่อยเข้าเนื้อ ใส่ผักลงไปช่วงท้ายจะคงความกรอบ ใครชอบรสชาติเข้มข้นหน่อย ก็สามารถใส่น้ำจิ้มสุกี้ลงไปได้ตามชอบเลยค่า