วุ้นลูกแก้วลอยแก้ว เมนูรับซัมเมอร์ ร้อนๆ แบบนี้ได้ไปถ้วยนึง อย่างฟินนนนนน! เมนูนี้บอกเลยว่าเหมาะกับอากาศร้อนๆ ช่วงนี้มากๆ กินแล้วสดชื่น แถมเป็นน้ำผลไม้ และมีเนื้อผลไม้ด้วย วันนี้แป้งได้ ยูนิฟเฟรช รสแครอทม่วงผสมผักผลไม้รวมมาลอง เอาจริงๆ กินเปล่าๆ ก็สดชื่นและอร่อยแล้ว ซึ่งความเก๋ของกล่องนี้คือ ความลงตัวระหว่างผักอย่างแครอทม่วง และผลไม้ต่างๆ เพิ่มความอร่อย และลงตัวมากขึ้น ส่วนประโยชน์ก็มีทั้งวิตามิน C และ A สูง ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน และบำรุงสายตาด้วย
ใครอยากลอง สามารถหาซื้อได้กล่องละ 13 บาท ที่ 7-11 และร้านสะดวกซื้อชั้นนำทั่วไป มีให้เลือกถึง 5 รสชาติ ทั้งรสแครอทม่วงผสมผลไม้รวม, มิกซ์เบอร์รี่ผสมผักผลไม้รวม, ผักใบเขียวผสมผลไม้รวม, แครอทผสมผลไม้รวม และ น้ำผักผลไม้รวม ถ้าใครพร้อมแล้วไปทำกันเลยจ้า
วัตถุดิบทำวุ้นลูกแก้ว สีม่วง
- ยูนิฟเฟรช รสแครอทม่วงผสมผลไม้รวม 3 กล่อง
- ผลไม้ที่ชอบ (แป้งใช้แก้วมังกร)
- ผงวุ้น 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- พิมพ์น้ำแข็งทรงกลม
วัตถุดิบทำวุ้นลูกแก้ว สีม่วงอ่อน
- ยูนิฟเฟรช รสผักผลไม้รวมผสมน้ำยัมเบอร์รี่ 2 กล่อง
- ผลไม้ที่ชอบ (แป้งใช้มะม่วงสุก)
- ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- พิมพ์น้ำแข็งทรงกลม
วัตถุดิบทำน้ำเชื่อม
- น้ำเปล่า 1/2 ลิตร
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ วุ้นลูกแก้วลอยแก้ว
นำ ยูนิฟเฟรช รสแครอทม่วงผสมผักผลไม้รวม ใส่ลงในหม้อ ตามด้วยผงวุ้น คนจนผงวุ้นเริ่มละลาย ตั้งไฟอ่อน คนจนผงวุ้นละลายจนหมด ยกลงพักไว้
ใส่ผลไม้ลงในพิมพ์ทรงกลมที่เตรียมไว้ แป้งใส่ 2-3 ชิ้นค่ะ หั่นเล็กๆ พอนะคะ
ใส่น้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ ลงในพิมพ์ ให้ถึงเส้นที่กำหนด นำไปแช่เย็นให้เซ็ตตัวดี
ตั้งหม้อสำหรับทำน้ำเชื่อม ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำเปล่า น้ำตาลทราย และเกลือลงไป ผสมให้เข้ากันดี รอจนน้ำตาลและเกลือละลายดี เทน้ำเชื่อม ใส่ชามพักไว้ รอจนเย็น
ตัก วุ้น ใส่ชาม กินพร้อมน้ำเชื่อมเย็นๆ ใส่น้ำแข็งป่นนิดหน่อย บอกเลยว่าสดชื่นมากกกกกกก ได้ประโยชน์แถมอร่อยรับซัมเมอร์ด้วยจ้า
อ่านเพิ่มเติมเรื่องวัตถุดิบ: เลือกและเก็บผลไม้ คู่มือครบทุกประเภทที่ต้องรู้
