สูตร แซลมอนผัดพริกเกลือ เมนูฟิวชั่นแบบไทยๆ ทั้งหอมและเผ็ดร้อน

แซลมอนผัดพริกเกลือ เมนูนี้เกิดจากวันนี้แป้งได้ปลาแซลมอนมาชิ้นใหญ่เลย ก็คิดอยู่นานว่าจะทำเมนูอะไรดี เปิดตู้มามีแค่พริก ต้นหอมกับกระเทียม ก็เลยเป็นเมนูง่ายๆ แต่อร่อยเมนูนี้แล้วกัน แซลมอนผัดพริกเกลือ จ้า

วัตถุดิบ

1.ปลาแซลมอน 500 กรัม
2.แป้งชุบทอด
3.กระเทียม 1 ถ้วย
4.พริก 1/3 ถ้วย
5.ซอสหอยนางรม 1 ชช.
6.เกลือ 1/4 ชช.
7.พริกไทย 1/2 ชช.
8.ต้มหอมซอย 2 ชต.
9.น้ำมัน

วิธีทำ แซลมอนผัดพริกเกลือ

นำ ปลาแซลมอน มาหั่นป็นชิ้นตามต้องการ คลุกผงแป้งให้ทั่วชิ้นปลาแซลมอน

ตั้งหม้อใส่น้ำมัน สำหรับทอดปลาแซลมอน ใช้ไฟกลางไปทางอ่อน ทอดแค่พอให้แป้งเป็นสีเหลืองสวยงาม

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียมให้หอม ตามด้วยพริก ซอสหอยนางรม เกลือ พริกไทย และต้นหอมซอย

นำ ปลาแซลมอน ที่ทอดแล้ว ใส่ลงกระทะ คลุกเคล้าเบาๆ ให้ทั่วกัน