ไข่ข้นกุ้ง ไข่หนุบๆ กุ้งเด้งๆ เมนูสุดโปรด ทำง่าย ใช้เวลาไม่ถึง 5 นาที! เมนูนี้จะบอกว่าเป็นเมนูโปรดของแป้งเลยค่ะ แต่รอบนี้แป้งใช้ไข่เป็ดนะคะ สีจะสดใสหน่อย แต่เพื่อนๆ จะใช้ไข่ไก่ก็ได้ ไม่มีปัญหาจ้า และแป้งขอเพิ่มความแซ่บด้วยพริกน้ำปลามะนาวอีกหน่อย ราดไปทั่วๆ ฟินมากกก
วัตถุดิบ
- ไข่เป็ด 3 ฟอง
- นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- กุ้ง 7 ตัว
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกน้ำปลามะนาว ตามชอบ
วิธีทำ ไข่ข้นกุ้ง
ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียม ผัดจนหอม ใส่กุ้งลงไปผัดจนสุก ตักขึ้นพักไว้
นำชามผสม ใส่ไข่ นมสด เกลือ และพริกไทย คนพอเข้ากัน
ใช้กระทะใบเดิม ไฟอ่อน ใส่ไข่ลงไป คนพอเริ่มสุก
ใส่กุ้งลงไป คนต่อจนสุกตามชอบ
ราดข้าวสวยร้อนๆ อร่อยยยยย
ไข่ข้นกุ้ง พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ ราดพริกน้ำปลามะนาว เพิ่มความแซ่บได้ตามชอบเลยน้า
