ซุปเห็ด เมนูโปรดของใครหลายๆ คน บอกเลยทำง่ายมากกกกก ทำกินเองจะทำหม้อใหญ่แค่ไหนก็ได้! เมนูนี้ถ้าใครชอบเห็ดละเอียดๆ แบบไม่อยากเคี้ยว ก็สามารถนำเห็ดไปปั่นก่อนได้นะคะ แต่แป้งอยากให้มีเคี้ยวๆ นิดนึง เลยหั่นบางๆ แทนค่ะ ถ้าพร้อมแล้วมาเริ่มทำกันเลยค่ะ
วัตถุดิบ
- เห็ดแชมปิญองสีน้ำตาล 200 กรัม
- นมสด 2 ถ้วย
- ครีมแท้ ชนิดวิปปิ้งครีม 100 มิลลิลิตร
- เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ 1/2 ลูก
- กระเทียม 8-10 กลีบ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
วิธีทำ ซุปเห็ด
ตั้งกระทะ ใช้ไฟแรง ใส่เนยลงไป พอเนยเริ่มละลาย ใส่หอมใหญ่สับลงไปผัดเล็กน้อย และตามด้วยเห็ดแชมปิญองลงไป ผัดให้พอเข้ากัน (แป้งใช้เห็ดแบบกระป๋องนะคะ ก็เลยไม่ต้องรอนาน)
ใส่กระเทียม เกลือ และพริกไทย ลงไปผัดพอเข้ากัน
ใส่นมสด และครีมลงไป คนให้เข้ากันดี ซุปเห็ด พร้อมเสิร์ฟจ้า
เพื่อนๆ ลองชิมรสก่อนนะคะ อาจจะเพิ่มเค็มและพริกไทยดำได้ตามชอบค่ะ
