ข้าวหุงมันเนื้อทรัฟเฟิล ได้รสมันเนื้อเข้มข้น หอมกรุ่นกลิ่นทรัฟเฟิลเต็มๆ

ไหนใครเป็นสายเมนูทรัฟเฟิลอย่างเเป้งกันบ้างเอ่ย ! จะบอกว่าวัตถุดิบนี้ ถ้าถูกนำไปจับคู่กับเมนูไหนเเล้วล่ะก็ เชื่อได้เลยว่า จะช่วยชูวัตถุดิบได้ชั้นดีเลยค่า ด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ กลิ่นหอมอันเย้ายวนชวนให้อดใจไม่ไหว มื้อนี้เลยชวนมาทำเมนู ข้าวหุงมันเนื้อทรัฟเฟิล เนื้อยั่ว ๆ ข้าวนุ่ม ๆ หอมอบอวลไปด้วยกลิ่นเห็ดทรัฟเฟิล บอกเลยมื้อนี้หมดจานเเน่นอนจ้า

วัตถุดิบ

• มันเนื้อ และเนื้อส่วนที่ชอบ 300 กรัม
• Truffle Sauce 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวสาร 1 + 1/2 ถ้วย
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 1 ถ้วยครึ่ง
• ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ข้าวหุงมันเนื้อทรัฟเฟิล

ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง นำมันเนื้อมาเจียวให้เริ่มเกรียมตรงขอบ จากนั้นตักขึ้นพักไว้

ตักน้ำมันออกมห้เหลือมาณ 1 – 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไป ผัดให้สีเหลืองสวยส่งกลิ่นหอม

นำเนื้อส่วนที่ชอบ ลงไปผัดคลุกเคล้ากับกระเทียมให้เข้ากันจนพอสุก

ใส่ข้าวสารลงไป ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอยหอยนางรม พริกไทยป่น ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

นำส่วนผสมทั้งหมดไปใส่ในหม้อหุงข้าว ใส่น้ำเปล่าลงไป ตามด้วยมันเนื้อบางส่วน และทรัฟเฟิลซอส คนให้พอเข้ากัน หุงข้าวจนสุก

เมื่อข้าวสุกได้ที่เเล้ว คลุกเคล้าข้าวให้ร่วนเข้ากัน ตักใส่จาน นำเนื้อส่วนที่เหลือลงไปใส่ จากนั้นโรยด้วยต้นหอมซอยเพิ่มสีสัน พร้อมเสิร์ฟ

เสร็จเรียบร้อยเเล้วค่ากับเมนูข้าวหุงมันเนื้อทรัฟเฟิล เมนูทำง่ายที่สายเนื้อเเละคนรักทรัฟเฟิลไม่ควรพลาด ได้กลิ่นหอมมันเนื้อที่ถูกเจียวกับกระเทียมจนได้ที่ หุงพร้อมกับข้าวสวยตามด้วยซอสทรัฟเฟิลเข้มข้น อร่อยเพลินเกินห้ามใจเลยทีเดียวค่า อย่าลืมไปลองทำตามกันดูน้าทุกคน