ไหนใครมีเมนูมื้อเช้าในดวงใจกันบ้างเอ่ย วันนี้แป้งมาบอกต่อเมนูยามเช้า ที่ถ้าเกิดมีเวลา ก็จะทำกินตลอดเลยจ้ากับเมนูอร่อย ข้าวต้มหมูสับซีอิ๊ว เมนูอาหารเช้าที่ทานเเล้วอิ่มสบายท้องสุด ๆ สูตรนี้ทานได้ 2-3 คนน้า ใครชอบเข้มข้นกว่านี้ ก็เติมเครื่องปรุง กับน้ำเปล่าเพิ่มในหมูสับซีอิ๊วได้เลยค่า
วัตถุดิบ
- ข้าวสาร 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า 4 ถ้วย
- หมูสับ 200 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ เล็กน้อย
- พริกไทย ตามชอบ
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม ผักชี ตกแต่ง
- ไข่ออนเซ็น
วิธีทำ ข้าวต้มหมูสับซีอิ๊ว
ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาดสำหรับต้มข้าวต้ม ตรงนี้เลือกความสุกตามชอบได้เลยนะคะ
ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อนแล้วใส่กระเทียมลงไปผัดให้สีเหลืองสวย และหอม
เมื่อผัดกระเทียมสุกได้ที่เเล้ว ใส่หมูสับลงไป ผัดพอเริ่มสุก
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และพริกไทย ผัดให้เข้ากันดี และหมูสุกดี
ราดหมูสับซีอิ๊วบนข้าวต้ม โรยต้นหอมตามชอบ ปิดท้ายด้วยไข่ออนเซ็น
เสร็จเรียบร้อยเเล้วค่ากับเมนูสุดง่าย ข้าวต้มหมูสับซีอิ๊ว เมนูยามเช้าที่ทำง่ายได้ประโยชน์ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ แต่อิ่มอยู่ท้องได้ยาวนานเลยจ้า ใครชอบรสเข้มข้นก็สามารถปรุงรสให้เค็มกว่านี้นิดนึงก็ได้น้า ราดข้าวทานพร้อมกัน รับรองอร่อยหมดถ้วย ! อย่าลืมไปลองทำตามกันดูจ้า
