ข้าวกุ้งกระเทียมพริกไทย บอกเลยถูกใจทั้งบ้านแน่นอน กุ้งกรุบๆ ซอสเข้มข้น กระเทียมแบบจัดเต็ม เมนูนี้แนะนำเลย ใครเบื่อๆ คิดไม่ออกจะกินอะไรดี ต้องลองเมนูนี้เลยค่ะ เอาจริงๆ ถ้าไม่ทาน กุ้ง ก็สามารถปรับเป็นเนื้อสัตว์อื่นๆ ตามชอบได้เลยนะคะ รับรองติดใจ
วิธีเลือก กุ้ง
- สังเกตที่ หัว หนวด ปลายขา และหางของกุ้ง จะต้องไม่เป็นสีดำ
- เปลือกกุ้ง ใส ไม่ขุ่น มีความแน่น เงาวาว ไม่แดง หยิบขึ้นมาไม่มีเมือกเหนียวติดมือ
- หัวยังติดแน่นอยู่กับตัวกุ้ง และหาง
- ตากลมใส ตากลมมีสีดำใส เต่งตึง ไม่เหี่ยว
- สีของกุ้งควรจะเป็นสีฟ้า หรือออกเทา
- ไม่มีกลิ่นคาวฉุน หรือกลิ่นคาวที่แรงกว่าปกติ
ส่วนวัตถุดิบของเมนู ข้าวกุ้งกระเทียมพริกไทย มีตามนี้เลย
ข้าวกุ้งกระเทียมพริกไทย
- Course: อาหารจานเดียว
- Cuisine: ไทย
- Difficulty: ง่าย
Servings
Prep time
10 minutes
Cooking time
15 minutes
Calories
0 kcal
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำ
1. ตั้งกระทะ ใส่กระเทียมลงไป ผัดให้พอหอมและสุกดี จากนั้นใส่กุ้งลงไป ผัดจนกุ้งเริ่มสุกดี
2. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย และพริกไทย ลงไป ผัดให้เข้ากันดี
3. ตักราดบนข้าวสวย โรยผักชีต้นหอมซอย และกระเทียมเจียว พร้อมเสิร์ฟ
