ไข่ตุ๋นหมูรวนหม้อไฟ ไข่นุ่มเนื้อเด้ง หมูรวนรสเข้ม อร่อยจนต้องเบิ้ลข้าว!

ไข่ตุ๋นหมูรวนหม้อไฟ ไข่นุ่มเนื้อเด้ง หมูรวนรสเข้ม อร่อยจนต้องเบิ้ลข้าว!
| 144

ใครชอบกินไข่ตุ๋นเหมือนแป้งบ้างคะ ตอนเด็กแป้งกินเมนูนี้บ่อยมาก เมนูสุดโปรดสำหรับทุกเพศทุกวัย กินกับอะไรก็อร่อย แป้งเลยขอจับคู่ไข่ตุ๋นมาอยู่กับเจ้าหมูรวนทรงเครื่องซักหน่อย รวมกันเป็น ไข่ตุ๋นหมูรวนหม้อไฟ บอกเลยว่าเข้ากั๊นนนเข้ากัน ไข่ตุ๋นฟูเนื้อเด้งในหม้อไฟร้อนๆ พร้อมหมูรวนรสชาติเข้มข้นปริมาณล้นหม้อ กินง่ายคล่องคอ รับประกันความอร่อย จนต้องเบิ้ลข้าวสองจานกันเลยจ้า

วัตถุดิบ

  • ไข่ไก่ 5 ฟอง
  • น้ำเปล่า 1+1/2 ถ้วย
  • ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • หมูสับ 200 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ เล็กน้อย
  • พริกไทย ตามชอบ
  • กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม ผักชี ตกแต่ง

วิธีทำ ไข่ตุ๋นหมูรวนหม้อไฟ

ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อนแล้วใส่กระเทียมที่สับเตรียมไว้ลงไป ผัดให้กระเทียมสีเหลืองสวย มีกลิ่มหอมขึ้นจมูก

หลังจากนั้นนำหมูสับที่เตรียมไว้ใส่ลงไปได้เลยจ้า ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันพอสุกกำลังดี

เมื่อหมูของเราสุกกำลังได้ที่ ก็มาเตรียมตัวปรุงรสชาติกันจ้า โดยปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และพริกไทย ผัดให้เข้ากันดี ใครชอบหมูรวนรสชาติเข้มข้นก็สามารถปรุงเพิ่มได้เลย พอคลุกเคล้าเสร็จเรียบร้อยเเล้ว เราก็จะได้หมูรวนหน้าตาดีแบบนี้เลยค่า จากนั้นก็พักทิ้งไว้ เตรียมทำไข่ตุ๋นหม้อไฟกันเลย

เริ่มต้นด้วยการเตรียมชามผสม ใส่ไข่ทั้งหมดลงไป ตามด้วยน้ำเปล่า และซอสปรุงรส ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี จากนั้นก็เทใส่หม้อไฟได้เลย เคล็ดลับความเนียนนุ่มฟูของไข่ตุ๋น ถ้าอยากให้ไข่ตุ๋นของเราเนื้อเนียนเด้งมากยิ่งขึ้น แนะนำให้กรองไข่ประมาณ 1-2 รอบ จะได้ไข่เนื้อเนียนยิ่งขึ้น

ปิดฝาให้เรียบร้อย ตั้งไฟปานกลาง รอเวลาประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าไข่ตุ๋นจะสุกพอดี วิธีเช็คง่าย ๆ คือ ลองเอาส้อมจิ้มเข้าไปที่เนื้อไข่ ถ้าไข่สุกดีเเล้ว จะไม่มีเศษไข่ติดออกมา หลังจากนั้นเปิดฝาไล่อากาศออก เเล้วนำหมูรวนที่พักไว้โรยใส่ลงไป

ตกแต่งไข่ตุ๋นหมูรวนหม้อไฟของเราสักเล็กน้อยเพิ่มความน่ารับประทาน ด้วยการโรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเเล้วจ้า

เตรียมตัวตักข้าวสวยร้อนๆ มารอเลยค่า เมนู ไข่ตุ๋นหมูรวนหม้อไฟ พร้อมเสิร์ฟ! ทำเสร็จปุ๊บเเนะนำให้กินตอนร้อนๆทันทีเลยน้า บอกเลยว่าฟินมากแม่ ไข่นุ่มเนื้อเด้ง กินคู่กับหมูสับรวนเนื้อแน่น มื้อนี้อิ่มอร่อยได้ทั้งครอบครัวเลยค่า เมนูหน้าจะเป็นอะไรต่อไป อย่าลืมแวะไปติดตามกันได้ที่เพจน้า มีของอร่อยให้ดูทุกวันค่า

author profile image

เข้าครัว - ทำไรดี?

รวมเมนูอร่อย ทำง่าย ได้ทุกวัน

ติดตาม