ไข่พะโล้หมูสามชั้น สามชั้นนุ่มๆ ชุ่มซอสขลุกขลิก หอมกรุ่นกลิ่นเครื่องเทศ

ไหนบ้านใครชอบทำเมนูพะโล้หม้อใหญ่ กินกันทั้งครอบครัวบ้างเอ่ย แต่พอมาอยู่คนเดียว จะให้กินหม้อใหญ่ก็คงไม่หมอแน่ๆ เมนูบอกเลยว่าตอบโจทย์ ใครสายไข่พะโล้ต้องลองจ้า สูตรอาหาร ไข่พะโล้หมูสามชั้น เมนูไข่ เนื้อแน่น พร้อมหมูสามชั้นต้มจนเปื่อยนุ่ม ทำแบบซอสเข้มข้นขลุกขลิก หอมเครื่องพะโล้สุดๆ ถูกอกถูกใจ ถูกปากคนกินแน่นอน ว่าแล้วก็หิวไปดู วิธีทำไข่พะโล้หมูสามชั้น แล้วมาลงมือทำไปพร้อมๆ กันเลยค่า

วัตถุดิบ ไข่พะโล้หมูสามชั้น

• หมูสามชั้น 500 กรัม
• ไข่ต้ม 10 ฟอง
• สามเกลอ 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงพะโล้ 1 ซอง
• เครื่องพะโล้ (โป๊ยกั๊ก และอบเชย)
• ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาลปี๊ป 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 800 มิลลิลิตร
• น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำไข่พะโล้หมูสามชั้น

สูตรอาหารไข่พะโล้หมูสามชั้น : ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อน ใส่สามชั้นลงไป ผัดจนหมูสามชั้นเริ่มสุก

ใส่ผงพะโล้ สามเกลอ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ น้ำตาลปี๊ป และเกลือลงไป ผัดส่วนผสมให้พอเข้ากัน

ตามด้วย เครื่องพะโล้ (โป๊ยกั๊ก และอบเชย) ผัดให้พอเข้ากัน

เติมน้ำลงไป และใส่ไข่ต้ม อยากใส่กี่ฟองก็ได้เลยนะคะตรงนี้ คนส่วนผสมให้เข้ากัน

รอจนน้ำงวดเกือบแห้ง (จริงๆ จะเท่านี้เลยก็ได้นะคะ แต่แป้งอยากให้น้ำข้นนิดๆ เลยใส่น้ำละลายแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะลงไปเพิ่ม ให้ซอสมีความข้นเหนียวมากขึ้นค่ะ)

ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

เห็นภาพเมนูไข่พะโล้หมูสามชั้น แล้วน่ากินกันไหมคะทุกคน เมนูไข่ ที่ทำง่าย กินได้ทุกเพศทุกวัย จะทำหม้อใหญ่ หรือหม้อเล็กก็อร่อยหมดจนหยดสุดท้าย ได้น้ำพะโล้ขลุกขลิกเข้มข้นถึงใจ ยิ่งต้มนานยิ่งหอมกรุ่นกลิ่นเครื่องเทศ ตักราดลงบนข้าวสวยกินคู่กับหมูสามชั้นนุ่มๆ บอกเลยว่าฟินไม่ไหว! ทำง่ายแถมอร่อย!