สตูว์เนื้อ ฉบับโฮมเมด เนื้อชิ้นใหญ่เบิ้ม ตุ๋นจนเนื้อนุ่ม เต็มปากเต็มคำ!

ไหนมีใครเคยกินสตูว์เนื้อกันบ้างเอ่ย เมนูโปรดของสาวกมีทเลิฟเว่อร์! รอบนี้อยากลองทำ เนื้อตุ๋น ดูบ้าง ก็เลยลองทำ สตูว์เนื้อ กันดูดีกว่า รอบนี้จะมาบอก สูตรอาหารสตูว์เนื้อ กันแบบฉบับโฮมเมด ทำไม่ยากอย่างที่คิด ใช้เนื้อมาเคี่ยวตุ๋นจนละลายในปาก เพิ่มความเข้มข้นด้วยเครื่องเทศ จะทานคู่กับมันบด หรือจิบกับไวน์แก้วโปรดก็อร่อย พร้อมแล้วเรามาจดสูตรดู วิธีทำสตูว์เนื้อ กันเลยค่า

วัตถุดิบ

• เนื้อวัวส่วนติดมัน 500 กรัม (แนะนำสันคอ)
• กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง 4-5 ลูก (ของแป้งลูกจิ๋ว ใครชอบเท่าไหนก็ใส่เลยจ้า)
• แครอท 1-2 ลูก
• หอมใหญ่ 1-2 ลูก
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
• ผงปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 3 ช้อนชา
• น้ำซุป 700 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ สตูว์เนื้อ

สูตรอาหารสตูว์เนื้อ : ตั้งหม้อ ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมลงไป ผัดพอเริ่มหอม

ใส่เนื้อลงไป ผัดพอเริ่มสุก

ใส่มันฝรั่ง แครอท และหอมใหญ่ ลงไป ผัดให้พอเข้ากัน และผักเริ่มนิ่มลงเล็กน้อย

ใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสหอยนางรม ผงปาปริก้า พริกไทยดำ และเกลือ ผัดให้เข้ากันดี

ใส่น้ำซุปลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี เปิดไฟกลางตั้งไว้ ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง คอยคนเรื่อยๆ จนกว่าจะได้เนื้อนิ่มตามที่ต้องการ

พอตุ๋นจนได้ที่แล้ว ชิมรสตามชอบ ก็สามารถตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับเมนู สตูว์เนื้อ สูตรโฮมเมดทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะก็สามารถรังสรรค์เมนูอร่อยๆ อย่าง เนื้อตุ๋น ได้แล้วจ้า แนะนำว่าถ้าใครไม่ทานเนื้อ สามารถปรับป็นหมูได้นะคะ ส่วนใครชอบเผ็ดหน่อย ก็ลดซอสมะเขือเทศ และเปลี่ยนเป็นซอสพริกได้บางส่วนจ้า ใครชอบเนื้อเปื่อยหน่อยๆ จะตุ๋นนานกว่านี้ก็ได้น้า ทำไม่นาน แค่รอเวลานานเท่านั้น 5555 สายเนื้อไปลองทำกันดูน้า

อ่านเพิ่มเติมเรื่องวัตถุดิบ: คู่มือเลือกและเก็บมันฝรั่ง ครบทุกเรื่องที่ต้องรู้