ใครกำลังมองหา เมนูกินเล่นทำง่ายที่ทั้งอร่อยและได้ใจทุกคนในบ้าน วันนี้เราขอแนะนำ ไส้กรอกเบคอนคลุกฝุ่น เมนูสุดฮิตที่ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง แต่ให้รสชาติจัดจ้านเผ็ดหอมถึงใจ ทำได้ง่ายในไม่กี่ขั้นตอน เหมาะทั้งเป็นของกินเล่นยามบ่ายและกับแกล้มยามสังสรรค์ นอกจากนี้ยังประหยัดและไม่ต้องใช้ฝีมือมากอีกด้วย
รู้จัก ไส้กรอกเบคอนคลุกฝุ่น เมนูกินเล่นสุดฮิต
ไส้กรอกเบคอนคลุกฝุ่น คือเมนูที่นำไส้กรอกซึ่งห่อด้วยเบคอนมาย่างให้หอม แล้วคลุกหรือทาด้วยซอสรสเข้มข้นผสมข้าวคั่วและพริกป่น จนได้กลิ่นหอมและรสเผ็ดนัวติดปลายลิ้น ด้วยเหตุนี้จึงกลายเป็นเมนูยอดนิยมที่ใครเห็นก็อยากลอง อีกทั้งยังทำตามได้ไม่ยาก แม้มือใหม่ก็ทำได้สบาย
- ระดับความยาก: ง่าย เหมาะกับมือใหม่
- เวลาเตรียม: ประมาณ 10 นาที
- เวลาปรุง: ประมาณ 15 นาที
- เสิร์ฟได้: 2-3 ที่
- จุดเด่น: รสเผ็ดหอม เค็มนัว กินเพลิน
วัตถุดิบทำ ไส้กรอกเบคอนคลุกฝุ่น มีอะไรบ้าง
ก่อนเริ่มลงมือ เรามาเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมกันก่อน ข้อดีของเมนูนี้คือหาซื้อได้ง่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป อีกทั้งเก็บไว้ทำซ้ำได้บ่อยเท่าที่ต้องการ โดยมีรายการดังนี้
- ไส้กรอกเบคอน 500 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ 8 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริก 4 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- ไม้เสียบลูกชิ้น 6-10 ไม้
- ใบพาร์สลีย์สำหรับตกแต่ง ตามชอบ
วิธีทำ ไส้กรอกเบคอนคลุกฝุ่น ทีละขั้นตอน
ขั้นตอนการทำนั้นไม่ซับซ้อนเลย เพียงแบ่งเป็นสามช่วงหลักคือ เตรียมไม้ ผสมซอส และย่าง เพราะฉะนั้นแม้จะไม่เคยเข้าครัวมาก่อนก็ทำตามได้ไม่มีพลาด มาเริ่มกันทีละขั้นเลย
เสียบไม้และเตรียมไส้กรอกเบคอน
เริ่มจากนำไส้กรอกเบคอนมาเสียบใส่ไม้ลูกชิ้นให้เรียบร้อย โดยเสียบให้แน่นพอดีเพื่อให้พลิกย่างได้ง่าย ทั้งนี้การเสียบไม้ยังช่วยให้จับกินสะดวกและดูน่ารับประทานมากขึ้น
ผสมซอสคลุกฝุ่นให้เข้ากัน
เตรียมชามผสม ใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก พริกป่น และข้าวคั่วลงไป จากนั้นคนให้เข้ากันจนเนียนเป็นเนื้อเดียว ซอสส่วนนี้คือหัวใจของความอร่อย เพราะข้าวคั่วจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและความนัว ส่วนพริกป่นให้รสเผ็ดกำลังดี
ย่าง ไส้กรอกเบคอนคลุกฝุ่น ให้หอม
ตั้งกระทะแล้วเปิดไฟกลาง เทน้ำมันลงไปเล็กน้อย จากนั้นวางไส้กรอกเบคอนลงย่างจนเบคอนเริ่มมีสีสวย พอได้ที่แล้วจึงทาซอสที่เตรียมไว้ให้ทั่วทั้งสองด้าน ย่างต่อจนสุกหอม สุดท้ายโรยใบพาร์สลีย์ด้านบนเพื่อเพิ่มความสวยงาม แล้วยกขึ้นเสิร์ฟได้ทันที
เคล็ดลับทำ ไส้กรอกเบคอนคลุกฝุ่น ให้อร่อย
- เลือกไส้กรอกเบคอนคุณภาพดี เนื้อแน่น จะย่างแล้วไม่แตกง่าย
- ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน เพื่อไม่ให้เบคอนไหม้ก่อนสุกด้านใน
- เพิ่มข้าวคั่วอีกนิดถ้าชอบกลิ่นหอมและความนัว
- ปรับพริกป่นได้ตามชอบ เผ็ดมากหรือน้อยก็ได้
- ทาซอสตอนใกล้สุกจะช่วยให้ซอสไม่ไหม้และเคลือบสวย
เมนูกินเล่นสไตล์อื่นที่น่าลองทำ
ถ้าติดใจเมนูไส้กรอกแบบนี้แล้ว ลองแวะไปดูสูตรอื่นในหมวด เมนูไส้กรอก เพิ่มเติมได้ เพราะยังมีไอเดียของกินเล่นทำง่ายอีกมากมายให้เลือกทำตาม อีกทั้งวัตถุดิบส่วนใหญ่ก็คล้ายกัน จึงต่อยอดได้สบาย
จัดเสิร์ฟ ไส้กรอกเบคอนคลุกฝุ่น กินคู่กับอะไรดี
เมนูนี้อร่อยได้ทั้งกินเปล่าๆ และกินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วหรือซอสมะเขือเทศเพิ่มเติม นอกจากนี้ยังเข้ากันดีกับข้าวเหนียวร้อนๆ หรือจะเสิร์ฟเป็นกับแกล้มในวงสังสรรค์ก็เข้าที ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเมนูอเนกประสงค์ที่ทำเสิร์ฟได้ทุกโอกาส
สรุปเมนู ไส้กรอกเบคอนคลุกฝุ่น
สรุปแล้ว ไส้กรอกเบคอนคลุกฝุ่น เป็นเมนูกินเล่นทำง่ายที่ตอบโจทย์ทั้งความอร่อยและความรวดเร็ว ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างแต่ได้รสชาติจัดจ้านถูกปาก เพราะฉะนั้นถ้าอยากได้เมนูทำง่ายไว้อวดคนในบ้านหรือเพื่อนฝูง ลองทำตามสูตรนี้รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน
ไส้กรอกเบคอนคลุกฝุ่น
- Course: อาหารจานหลัก
- Cuisine: ไทย
- Difficulty: ง่าย
ขั้นตอนการทำ
1. นำไส้กรอกเบคอนเสียบใส่ไม้ลูกชิ้นให้เรียบร้อย เตรียมไว้
2. เตรียมชามผสม ใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก พริกป่น และข้าวคั่ว คนให้เข้ากันจนเนียนเป็นเนื้อเดียว
3. ตั้งกระทะ เปิดไฟกลาง เทน้ำมันลงไปเล็กน้อย ย่างไส้กรอกเบคอนจนเบคอนเริ่มมีสีสวย
4. ทาซอสที่เตรียมไว้ให้ทั่วทั้งสองด้าน ย่างต่อจนสุกหอม จากนั้นโรยใบพาร์สลีย์ด้านบน พร้อมเสิร์ฟ
This content was created with the help of an automated system.
