ข้าวหน้าไข่ระเบิด เมนูจานด่วนทำง่าย ไข่ดาวทอดกรอบ ราดหน้าหมูสับล้นๆ

ทุกคน ไหนใครชอบกินเมนูไข่ดาวบ้าง วันนี้แป้งเพิ่มหน้ามาให้ล้น ๆ บอกเลยฟินจ้า กับเมนู ข้าวหน้าไข่ระเบิด ไข่ดาวทอดกรอบ ๆ ไข่แดงเยิ้ม ๆ ราดด้วยหมูสับหน้าล้นเพิ่มรสชาติความนัว จริง ๆ เป็นเหมือนไส้ของเมนู ไข่ยัดไส้ นะคะ แต่เราเอามาไว้หน้าไข่ดาวแทน เด็กก็ชอบ ผู้ใหญ่ก็อร่อยแน่นอนจ้า

วัตถุดิบ

• ไข่เป็ด 2 ฟอง
• หมูสับ 200 กรัม
• แครอท, มะเขือเทศ, หอมใหญ่ 1 ถ้วย
• ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  -น้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ข้าวหน้าไข่ระเบิด

ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่ไข่ลงไป ทอดจนได้ความสุกตามต้องการ จากนั้นนำขึ้นมาพักไว้

ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดพอหอม

จากนั้นใส่หมูสับลงไป ผัดพอเริ่มสุกดี ใส่แครอท มะเขือเทศ หอมใหญ่ลงไป ผัดจนทั้งหมดเริ่มสุกดี

ปรุงรสด้วย ซอสมะเขือเทศ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำเปล่า และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันดี

ตักข้าวสวยร้อน ๆ ตามด้วยวางไข่ดาวที่เตรียมไว้ลงไป ราดหมูสับทรงเครื่องลงบนไข่ดาว โรยต้นหอมซอยเพิ่มความหอมชวนน่าทาน พร้อมเสิร์ฟ

เมนู ข้าวหน้าไข่ระเบิด เป็นอันเสร็จเรียบร้อยเเล้วค่า เมนูนี้ทำเสร็จเเล้วบอกเลยยั่วน้ำลายสุด โปะบนข้าวสวยร้อน ๆ ตักไข่เเดงเยิ้ม ๆ ทานคู่กับหมูสับทรงเครื่องรสกลมกล่อม เมนูนี้ได้สารอาหารครบถ้วนด้วยน้า อิ่มอร่อยอยู่ท้องสบาย ๆ ค่า