มันฝรั่งอบชีสเบคอน เมนูนี้ใครทำก็อร่อย

มันฝรั่งอบชีสเบคอน เมนูนี้ใครทำก็อร่อย

มันฝรั่งอบชีสเบคอน เมนูนี้ใครทำก็อร่อย ปกติ มันฝรั่ง ก็อร่อยากๆ อยู่แล้ว เพราะมันนุ่มๆ กับชีสยืดๆ รอบนี้ขอเพิ่มคามพิเศษด้วยเบคอนกรอบๆ คือเข้ากันสุดๆ เมนูนี้แนะนำทานตอนร้อนๆ อร่อยมากๆ ใครชอบรสจัดหน่อยจะเพิ่มเกลือกับพริกไทยอีกนิดก่อนใส่ชีสได้เลยนะคะ แต่อย่าใส่เกลือเยอะน้า เพราะเบคอนมีความเค็มอยู่แล้วด้วยจ้า

ชนิดของชีส

มอสซาเรลล่าชีส (Mozzarella Cheese)

เป็นชีสสดที่ไม่ได้ผ่านการบ่มค่ะ กลิ่นจะไม่แรง และมีลักษณะเฉพาะเลย คือความยืด เหนียว และนุ่ม สำหรับรสชาติจะไม่เค็ม เพิ่มความมัน และนัวให้อาหารมากขึ้น

เชดดาร์ชีส (Cheddar Cheese)

เป็นชีสกึ่งแข็ง และจะไม่ยืดเมื่อโดนความร้อน รสชาติจะออกเค็ม และเข้มข้นกว่า เพราะในการผลิตจะมีการใส่เกลือลงไปด้วย หลังจากเลือกชีสด้วยแล้ว เรามาเตรียมวัตถุดิบ และเริ่มทำกันเลยค่ะ

มันฝรั่ง

มันฝรั่ง เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่มีประโยชน์ ทั้งช่วยบำรุงกระดูก บำรุงสมอง และยังช่วยให้ลำไส้ทำงานได้ดีอีกด้วย และหลายๆ คนก็ทานมันฝรั่งเพื่อลดความอยากอาหาร เพราะเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด ทำให้อิ่มท้องได้นาน ไม่หิวง่าย

การเลือกมันฝรั่ง

  1. ควรเลือกมันฝรั่งเนื้อแน่น ออกสีเหลืองทอง
  2. ไม่ควรเลือกลูกที่มีตา หรือจุดสีดำ หรือมีรากงอก
  3. ไม่ควรเลือกมันฝรั่งที่ออกสีขาว หรือที่มีจุดเขียวๆ เพราะมีส่วนประกอบของสารอัลคาลอยด์

วิธีเก็บรักษา มันฝรั่ง

  1. ควรวางมันฝรั่งไว้ที่อุณภูมิห้องปกติ อากาศถ่ายเทได้ดี และไม่ควรเก็บในตู้เย็นเพราะจะทำให้รากงอก
  2. ยังไม่ต้องล้างทำความสะอาด จนกว่าจะนำมาใช้ทำอาหาร
  3. หลีกเลียงมันฝรั่งไม่ให้โดนแสงแดด

ส่วนวัตถุดิบของเมนูนี้ ก็ตามนี้เลย

มันฝรั่งอบชีสเบคอน

Recipe by กินกับนอน
  • Course: ของกินเล่น
  • Cuisine: อิตาเลียน
  • Difficulty: ปานกลาง
Servings
Prep time
15 minutes
Cooking time
90 minutes
Calories
0 kcal

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำ

1. นำมันฝรั่งมาห่อฟอยล์อลูมิเนียม นำเข้าไปอบ 40 นาที ใช้ไฟ 200 องศา เสร็จนำออกมา

2. ผ่าครึ่งมันฝรั่ง และนำส้อมหรือมีดมาขูดมันฝรั่งให้เนื้อฟูๆ ร่วนๆ ใส่เนยลงไป และผสมให้เข้ากัน

3. ใส่เนยเพิ่มด้านบนเล็กน้อย ตามด้วยมอสซาเรล่าชีสตามชอบ

4. นำเข้าอบอีกครั้งด้วยไฟ 180 องศา ประมาณ 5 นาที หรือสีสวยดี

5. นำออกมา วางเบคอนด้านบน และตามด้วยพาสลีย์เล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

author profile image

กินกับนอน

แหล่งรวมของกิน และสูตรอาหารอร่อยๆ มากมาย แป้งเป็นคนหนึ่งที่ชอบตามหาร้านอร่อย ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร หรือ สตรีทฟู้ด และนอกจากหาร้านอร่อยแล้ว ยังชอบทำอาหารอีกด้วย แต่เน้นเป็นเมนูง่ายๆ ที่ทุกคนสามารถทำตามได้

ติดตาม