ไข่ดาวเบคอน เบคอนฉ่ำๆ เมนูทำง่ายใช้หม้อแค่ใบเดียว

ไข่ดาวเบคอน ไข่ดาว กรอบๆ ไข่แดงเยิ้ม เบคอนฉ่ำๆ เมนูทำง่ายใช้หม้อแค่ใบเดียว สาวกคนรักไข่ดาวต้องลองเมนูนี้เลย ยิ่งใช้ ไข่เป็ด ยิ่งฟิน ทำง่าย ใช้ของน้อย กินกับข้าวสวยร้อนๆ ราดพริกน้ำปลามะนาวซักหน่อย หยุดไม่อยู่จริงๆ ค่ะ สำหรับเมนูนี้ใครชอบไข่สุกมากสุกน้อย สามารถทำได้ตามชอบเลยนะคะ

สำหรับเมนูนี้เราเลือกใช้ ไข่เป็ด มาทำ ไข่ดาว นะคะ เนื่องจากไข่เป็ดมีสีของไข่แดงที่สวยกว่า เวลาทอดออกมาจะทำให้ดูน่าทานมากยิ่งขึ้น แต่ถ้าใครไม่มีไข่เป็ดจะใช้ไข่ไก่ ก็ได้เช่นกันค่ะ

ไข่เป็ด

ประโยชน์ของ ไข่เป็ด

ไข่เป็ด 1 ฟอง ให้โปรตีนสูงประมาณ 9 กรัมต่อฟอง และยังเป็นแหล่งอุดมสารอาหาร ทั้งวิตามิน และแร่ธาตุ อาทิ โปรตีน ฟอสฟอรัส ซีลีเนียมไอโอดีน เหล็ก วิตามินเอ วิตามินดี วิตามินบี 12 โฟเลต ไรโบฟลาวิน เลซิทิน กรดไขมันไลโนเลอิก ฯลฯ

แต่ไข่แดงของไข่เป็ดมีคอเลสเตอรอลสูง ผู้สูงอายุ ผู้ป่วยโรคหัวใจหรือโรคที่ต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง ควรกินไข่เป็ดแต่น้อยหรือกินตามคำแนะนำของแพทย์

สำหรับวัตถุดิบเมนู ไข่ดาวเบคอน มีดังนี้

ขั้นตอนการทำ

1. แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน นำเบคอนลงไปผสมในไข่ขาว

2. ตั้งกระทะ ใช้ไฟแรง ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อนได้ที่ เทไข่ขาวเบคอนลงไปทอดให้ฟู กรอบ

3. ใส่ไข่แดงลงไปตรงกลาง รนจนได้ความสุกตามต้องการ

4. ตักเสิร์ฟบนข้าวสวยร้อนๆ

5. ใครชอบรสจัดหน่อย ก็ราดพริกน้ำปลามะนาวลงไปเพิ่มเติมได้ค่ะ