ผักโขมชีสบอล ใน หม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อยเพลินเกินห้ามใจ ชิ้นเดียวไม่เคยพอ!
ผักโขมอบชีส น่าจะเป็นเมนูโปรดของหลายๆ คนอยู่ แล้ว แต่ถ้าเราเพิ่มความกรุบให้มัน ด้วยกันเอาไปคลุกเกล็ดขนมปังแล้วทอดล่ะ บอกเลยว่ามันดีมากกก ถ้าพร้อมแล้วมาจดสูตรกันเลยจ้า
วัตถุดิบ
- ผักโขม 200 กรัม
- หอมใหญ่ 1 ลูก
- นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 2 ช้อนชา
- มอสซาเรล่าชีส 5-6 ชิ้นเต๋า
- ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
- เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
- เนยเค็ม 30 กรัม
วิธีทำ ผักโขมชีสบอล
ลวกผักโขมไว้พอนิ่ม พักไว้ ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลางไปทางอ่อน ใส่เนยลงไป รอจนเนยละลาย
ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนสุก หอม
ใส่ผักโขมลงไป ผัดจนเริ่มนิ่ม
ใส่นมสด
ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย
พักให้เย็น นำมาปั้นก้อน สอดไส้ด้วยมอสซาเรล่าชีส
ชุบไข่ และเกล็ดขนมปัง สลับกัน 2 รอบ
ทอดใน หม้อทอดไร้น้ำมัน ไฟ 180 องศา นาน 8-12 นาที (ครบ 4 นาทีแล้วนำมากลับด้านก่อน)
