โดนัทกุ้งทอด หรือ กุ้งโดนัท บอกเลยสูตรนี้กุ้งแน่นมากกกกก กุ้งล้วนๆ โคตรสะใจ ใครสายน้อนจุ้ง ต้องจัด! เมนูกุ้งโดนัท บอกตรงๆ ว่ากินตอนร้อนๆ คือโคตรดี แป้งกรอบๆ กุ้งกรุบๆ มีรสชีสนิดๆ เริ่ด
วัตถุดิบ
- กุ้งสด 250 กรัม (หลังแกะเปลือก)
- น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- ชีสซอส ตามชอบ
- แป้งทอดกรอบ (1) 40 กรัม
- แป้งทอดกรอบ (2) 1 ถ้วย
- เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
วิธีทำ โดนัทกุ้งทอด
นำกุ้งมาหมักกับแป้งทอดกรอบ (1) น้ำตาล พริกไทย และชีสซอส ขยำให้ส่วนผสมเข้ากันดี
นำมาปั้นเป็นทรงกลมแบนๆ เจาะรูตรงกลางเบาๆ โรยแป้งให้ทั่วทั้งชิ้น ตรงนี้ต้องเบามือมากๆ นะคะ เพราะเราไม่ได้ใส่หมูหรือไข่เพื่อเป็นกาวเชื่อมไว้
นำไปแช่ฟรีสประมาณ 15-20 นาที เพื่อให้เซ็ตตัว เสร็จแล้วนำออกมาชุบไข่และเกล็ดขนมปังอย่างละรอบ
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลางไปทางอ่อน พอน้ำมันร้อน ใส่โดนัทกุ้งลงไปทอดเลยค่ะ รอจนสีสวย จึงนำขึ้น
โดนัทกุ้งทอด เสิร์ฟคู่กับซอสตามชอบเลยจ้า
โดนัทกุ้งทอด
- Course: ของกินเล่น
- Cuisine: ไทย
- Difficulty: ง่าย
Servings
Prep time
10 minutes
Cooking time
40 minutes
Calories
0 kcal
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำ
1. นำกุ้งมาหมักกับแป้งทอดกรอบ (1) น้ำตาล พริกไทย และชีสซอส ขยำให้ส่วนผสมเข้ากันดี
2. นำมาปั้นเป็นทรงกลมแบนๆ เจาะรูตรงกลางเบาๆ โรยแป้งให้ทั่วทั้งชิ้น ตรงนี้ต้องเบามือมากๆ นะคะ เพราะเราไม่ได้ใส่หมูหรือไข่เพื่อเป็นกาวเชื่อมไว้
3. นำไปแช่ฟรีสประมาณ 15-20 นาที เพื่อให้เซ็ตตัว
4. นำออกมาชุบไข่และเกล็ดขนมปังอย่างละรอบ
5. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลางไปทางอ่อน พอน้ำมันร้อน ใส่โดนัทกุ้งลงไปทอดเลยค่ะ รอจนสีสวย จึงนำขึ้น
6. เสิร์ฟคู่กับซอสตามชอบ
