โดนัทกุ้งทอด หรือ กุ้งโดนัท บอกเลยสูตรนี้กุ้งแน่นมากกกกก กุ้งล้วนๆ โคตรสะใจ ใครสายน้อนจุ้ง ต้องจัด! เมนูกุ้งโดนัท บอกตรงๆ ว่ากินตอนร้อนๆ คือโคตรดี แป้งกรอบๆ กุ้งกรุบๆ มีรสชีสนิดๆ เริ่ด
วัตถุดิบ
- กุ้งสด 250 กรัม (หลังแกะเปลือก)
- น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- ชีสซอส ตามชอบ
- แป้งทอดกรอบ (1) 40 กรัม
- แป้งทอดกรอบ (2) 1 ถ้วย
- เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
วิธีทำ โดนัทกุ้งทอด
นำกุ้งมาหมักกับแป้งทอดกรอบ (1) น้ำตาล พริกไทย และชีสซอส ขยำให้ส่วนผสมเข้ากันดี
นำมาปั้นเป็นทรงกลมแบนๆ เจาะรูตรงกลางเบาๆ โรยแป้งให้ทั่วทั้งชิ้น ตรงนี้ต้องเบามือมากๆ นะคะ เพราะเราไม่ได้ใส่หมูหรือไข่เพื่อเป็นกาวเชื่อมไว้
นำไปแช่ฟรีสประมาณ 15-20 นาที เพื่อให้เซ็ตตัว เสร็จแล้วนำออกมาชุบไข่และเกล็ดขนมปังอย่างละรอบ
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลางไปทางอ่อน พอน้ำมันร้อน ใส่โดนัทกุ้งลงไปทอดเลยค่ะ รอจนสีสวย จึงนำขึ้น
โดนัทกุ้งทอด เสิร์ฟคู่กับซอสตามชอบเลยจ้า
โดนัทกุ้งทอด
Course: AppetizersCuisine: ThaiDifficulty: MediumServings
2
servingsPrep time
10
minutesCooking time
15
minutesCalories
0
kcalโดนัทกุ้งทอด บอกเลยกุ้งแน่นมากกกกก กุ้งล้วนๆ โคตรสะใจ ใครสายน้อนจุ้ง ต้องจัด! เมนูกุ้งโดนัท บอกตรงๆ ว่ากินตอนร้อนๆ คือโคตรดี แป้งกรอบๆ กุ้งกรุบๆ มีรสชีสนิดๆ เริ่ด
Ingredients
250 กรัม 250 กุ้งสด (หลังแกะเปลือก)
0.5 ช้อนชา 0.5 น้ำตาล
0.5 ช้อนชา 0.5 พริกไทย
40 กรัม 40 แป้งทอดกรอบ (1)
1 ถ้วย 1 แป้งทอดกรอบ (2)
1 ถ้วย 1 เกล็ดขนมปัง
2 ฟอง 2 ไข่ไก่
ชีสซอส ตามชอบ
Directions
- นำกุ้งมาหมักกับแป้งทอดกรอบ (1) น้ำตาล พริกไทย และชีสซอส ขยำให้ส่วนผสมเข้ากันดีLoading gallery media…
- นำมาปั้นเป็นทรงกลมแบนๆ เจาะรูตรงกลางเบาๆ โรยแป้งให้ทั่วทั้งชิ้น ตรงนี้ต้องเบามือมากๆ นะคะ เพราะเราไม่ได้ใส่หมูหรือไข่เพื่อเป็นกาวเชื่อมไว้
- นำไปแช่ฟรีสประมาณ 15-20 นาที เพื่อให้เซ็ตตัว
- นำออกมาชุบไข่และเกล็ดขนมปังอย่างละรอบLoading gallery media…
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลางไปทางอ่อน พอน้ำมันร้อน ใส่โดนัทกุ้งลงไปทอดเลยค่ะ รอจนสีสวย จึงนำขึ้น
- เสิร์ฟคู่กับซอสตามชอบ
Notes
- วางใส้กุ้งบนแป้งตอนปั้นเป็นวงกลมจะช่วยให้จัดทรงได้ง่ายยิ่งขึ้น
