วิธีทำ ทาร์ตไข่ สูตรทำง่ายด้วยตัวเองที่บ้าน ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

ทาร์ตไข่ หรือ Egg Tart ทำง่ายๆ ในหม้อทอดไร้น้ำมัน บอกเลยสายทาร์ตไข่ วันนี้ห้ามพลาด ทำกินเอง ราคาดี แถมอยากกินกี่ชิ้นก็จัดไป เอาให้สาแก่ใจไปเลยแม่ 555

ต้นกำเนิดทาร์ตไข่ มาจากประเทศโปรตุเกส ซึ่งทาร์ตไข่โปรตุเกส มีอีกชื่อว่า ปัสเตลเดนาตา (Pastel de nata) เป็น ทาร์ตไข่ ของชาวโปรตุเกส นิยมรับประทานกัน แหล่งกำเนิดหลักอยู่ที่เมือง “ลิสบอน” ในโบสถ์คาทอลิกแห่งโปรตุเกส

วัตถุดิบ

• แป้งทาร์ตสำเร็จรูป
• ไข่แดง 7 ฟอง
• นมสด 300 กรัม
• วิปครีม 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 70 กรัม
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา

วิธีทำ ทาร์ตไข่

เทนมสด น้ำตาลทราย และเกลือ ลงไปในอ่างผสม คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายดี

ใส่วิปปิ้งครีมและกลิ่นวนิลาลงไป ตีจนเข้ากัน

ใส่ไข่แดงลงไป ตีให้เข้ากันดี

กรองด้วยกระชอนตาถี่ 2 รอบ

ตักใส่แป้งทาร์ตที่เตรียมไว้

ใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไฟ 170 องศา เวลา 30 นาที คอยเปิดเช็คด้วยน้า

ทาร์ตไข่ หรือ Egg Tart พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

อ่านเพิ่มเติมเรื่องวัตถุดิบ: เลือกไข่อย่างไรให้สด วิธีเก็บรักษาครบทุกชนิดที่ต้องรู้