วันนี้อยากทำเมนูหวาน ๆ เอาใจสายหวานที่ใคร ๆ ก็ทำได้ เพราะเเค่มีผลิตภัณฑ์จาก ทีพอท ก็สามารถรังสรรค์เมนูคาว – หวานได้อร่อยครบรส ! เมนูวันนี้แป้งเลือกมาเป็น พายข้าวโพดทอด เมนูที่แป้งโปรดปรานมาก อร่อยเต็มคำไปกับแป้งกรอบ ๆ ใส้หวานมันเต็มคำ สูตรนี้ทำง่ายไม่ต้องใช้แป้งพายด้วยนะ รับรองรสชาติอร่อยไม่แพ้ร้านดังเลยค่า
วัตถุดิบ พายข้าวโพดทอด
- ข้นจืด ตราทีพอท เอ็กซ์ตร้า 80 มิลลิลิตร
- ข้นหวาน ตราทีพอท 60 กรัม
- นมข้นหวานทีพอทสูตรนมสด รสช็อกโกแลต, คาราเมล และสตรอเบอร์รีโยเกิร์ต ตามชอบ
- เนยจืด 50 กรัม
- ข้าวโพดหวาน 200 กรัม
- นมสด 100 มิลลิลิตร
- แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ไข่แดง 1 ฟอง สำหรับทาขอบขนมปัง
- ขนมปัง 10 แผ่น
- น้ำมัน สำหรับทอด
วิธีทำ
ตั้งหม้อ ใส่นมสด, นมข้นจืดทีพอท เอ็กซ์ตร้า, นมข้นหวานทีพอท, เนย และเกลือ
นำน้ำเปล่าผสมกับแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากัน และเทลงในหม้อที่เตรียมไว้
ใส่ข้าวโพดลงไป และคนให้พอเข้ากันดี
เปิดไฟกลาง คนเรื่อยๆ จนส่วนผสมเริ่มข้นขึ้นเล็กน้อย ลดไฟให้เป็นไฟอ่อน แล้วคนต่อไปอย่าหยุดมือ จนส่วนผสมข้นดี จากนั้นปิดไฟพักไว้
วิธีประกอบร่าง
นำขนมปังที่เตรียมไว้มารีดให้บางพอดี
นำไส้ที่อุ่นแล้ว ตักมาวางลงบนขนมปังขนาดพอดี นำไข่แดงทาที่ขอบขนมปัง และปิดขอบด้วยส้อมให้แน่น
นำลงไปทอดในน้ำมันไฟกลางไปทางอ่อน สีสวยแล้วนำขึ้นพักไว้ได้เลย
ราดด้วย นมข้นหวานทีพอทสูตรนมสด รสช็อกโกแลต เพิ่มเติม จัดเสิร์ฟตามชอบ
เพียงเท่านี้ พายข้าวโพดทอด ก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟเเล้วค่า เมนูของหวานใส้นุ่มละมุนลิ้น กรุบกรอบไปด้วยข้าวโพดหวานเต็มคำ ที่สำคัญมีเพียงเเค่เเป้งขนมปังก็สามารถทำพายได้ จะเก็บไว้ทำกินเป็นมื้อว่าง หรือทำขายสร้างรายได้เสริมก็เวิร์คน้า ลองจดสูตรไปลองทำกันดูจ้า
