ไหนใครเป็นสายแซลมอนต้องลองเมนูนี้เลยจ้า แซลมอนก้อนเมฆ คือมันละมุนเว่อออร์ เมนูเด็ดจาก tiktok สายกินอย่างเราจะพลาดได้ไง! ใช้แป้งญวนทอดมากรอบ ๆ ราดด้วยแซลมอนหั่นเต๋าสไปซี่ ตัวแซลมอนซอสจะมีความนัว ๆ เผ็ดนิด ๆ กินคู่กับแป้งกรอบก็คือดีงาม เป็นเมนูทานเล่นที่ยั่วยวนชวนหิวสุด ๆ ทำง่ายกินได้ทั้งครอบครัวเลยจ้า
วัตถุดิบ
- แป้งเวียดนาม ตามชอบ
- แซลมอนซาซิมิ 200 กรัม
- มายองเนส ตามชอบ
- ซอสพริก 1-2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่กุ้ง ตามชอบ
- ต้นหอม ตามชอบ ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้นะคะ เพิ่มสีสันสวยงาม
วิธีทำ แซลมอนก้อนเมฆ
เตรียมชามผสม ใส่แซลมอนหั่นเต๋าลงไป ปรุงรสด้วยมายองเนส และซอสพริก ผสมให้เข้ากันดี
ใส่ไข่กุ้งลงไป คลุกเคล้าพอเข้ากันดี จากนั้นพักไว้
ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลางไปทางอ่อน ใส่น้ำมันลงไป นำแป้งมาตัดเป็นสามเหลี่ยม หนึ่งแผ่นตัดเป็น 8 ชิ้นพอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่แป้งลงไปทอด ใช้เวลาแปปเดียว ตักขึ้นพักไว้
นำมาประกอบร่าง โรยด้วยต้นหอมซอย เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
แซลมอนก้อนเมฆ เมนูสุดฮิตจาก Tiktok เสร็จเรียบร้อยเเล้วค่า จะบอกเลยว่าเมนูนี้ทานเพลินสุด ๆ ใครจะไปรู้ว่าแป้งญวน ก็เอามาทำข้าวเกรียบทอดแสนกรุบกรอบได้ด้วย แถมอร่อยอีกต่างหาก ยิ่งได้แซลมอนมาช่วยชูรสเเล้ว ยิ่งอร่อยเพิ่มความทวีคูณไปอีก ! สาวกแซลมอนห้ามพลาดเชียวนะเมนูนี้ !
