หมูกรอบหม้อทอด หนังกรอบสะใจ ทำง่ายๆ ได้ที่บ้าน!

คนรักหมูกรอบต้องมาแล้ว ส่วนทางเราคือรัก หมูกรอบ ตลอดกาลเลยจ้า ไม่ว่าจะเบื่อเมนูอะไร ก็ให้หมูกรอบเยียวยาใจเสมอ รอบนี้มาทำ หมูกรอบหม้อทอด เมนูหมูกรอบ ทำง่ายๆ แค่มีหม้อทอดไร้น้ำมัน แต่อร่อยไม่แพ้ร้านดังเลยน้า หนังกรอบสะท้านฟันเน้นๆ หมูด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำเข้าเนื้อ กินคู่น้ำจิ้มแซ่บๆ ตัดรสเลี่ยน ยังไงก็หมดจาน! พร้อมแล้วเตรียมผ้ากันเปื้อน เตรียมวัตถุดิบ ไปดู วิธีทำหมูกรอบหม้อทอด กันเลยค่า

วัตถุดิบ หมูกรอบหม้อทอด

• หมูสามชั้น 800 กรัม
• น้ำส้มสายชู
• เกลือ 1 ช้อนชา (สำหรับต้ม)
• เกลือ 1 ช้อนชา (สำหรับผสมน้ำส้มสายชู)

วิธีทำหมูกรอบหม้อทอด

สูตรหมูกรอบ : ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่เกลือลงไป รอจนน้ำเดือด นำหมูลงไปต้มจนสุกดี นำขึ้น

นำมาหั่นให้ได้ขนาดที่สามารถใส่หม้อทอดได้ แล้วบั้งเป็นแนวแนวยาวใช้ส้อมจิ้มตรงหนังหมูให้ทั่วทั้งชิ้น

เตรียมถาดผสม ใส่น้ำส้มสายชู เทลงในถาด ใส่เกลือลงไปผสม นำหนังหมูลงไป ถูให้ทั่วหนังหมูและแช่ไว้ประมาณ 15 นาที

จากนั้นนำขึ้น แล้วซับให้หมูแห้งทั้งชิ้น

นำใส่ในหม้อทอด โดยนำฝั่งหนังหมูลงก่อน ใช้ไฟ 100 องศา ประมาณ 20 นาที

แล้วอบต่อด้วยไฟ 200 องศา ประมาณ 15 นาที

เสร็จแล้วกลับด้านหมู เอาหนังขึ้นด้านบน ใช้ไฟ 200 องศา ประมาณ 15-20 นาที

นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จัดใส่จานเตรียมเสิร์ฟ

เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ากับเมนูหมูกรอบหม้อทอด เมนูหมู ที่หลายๆ คนโปรดปราน บอกเลยว่าสูตรนี้ได้หนังกรอบสะท้านฟันสะใจ แต่เนื้อด้านในยังคงนุ่มชุ่มฉ่ำไม่แข็งกระด้างน้า เพลินจนหยุดกินไม่ได้สุดๆ เมนูนี้สามารถทำกินเองเปล่าๆ ก็ได้ หรือจะเอาไปประกอบเมนูอาหารก็ดีต่อใจ ใครชอบทานอย่าลืมจด สูตรหมูกรอบ ไปลองทำกันดู! ไม่ผิดหวังชัวร์!