ชีสเค้กช็อกโกแลต ทำง่ายแบบไม่ต้องอบ เนื้อเนียนละมุน แต่งเค้กง่ายๆ ด้วยครีโก้! ครีโก้ เอาจริงๆ เป็น 1 ในขนมโปรดแป้งตั้งแต่เด็กๆ เลย เค้ามีทั้งหมด 3 รสชาติ คือรสคัสตาร์ด ช็อกโกแลต และรสนมค่ะ เพื่อนๆ สามารถหาซื้อได้ที่ ห้างสรรพสินค้าและร้านค้าชั้นนำทั่วไปน้า
วัตถุดิบ
- ครีโก้ สำหรับพันรอบเค้ก
- สตรอว์เบอร์รี่ สำหรับแต่งหน้าเค้ก
- แครกเกอร์ 200 กรัม
- เนยจืดละลาย 100 กรัม
- ครีมชีส 250 กรัม
- ช็อคโกแลต 50 กรัม
- น้ำตาลทราย 40 กรัม
- วิปปิ้งครีม 300 มิลลิลิตร
วิธีทำ ชีสเค้กช็อกโกแลต
นำตัวแครกเกอร์มาปั่นให้ละเอียด นำมาใส่ชามผสม ใส่เนยละลายลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ให้เป็นลักษณะทรายเปียก
กรุลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ให้แน่น แช่ช่องฟรีสประมาณ 30 นาที
เตรียมชามผสม ใส่ครีมชีสลงไป ตีครีมชีสให้แตกตัว และเนียนขึ้น ใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีให้เข้ากันดี ใส่ช็อคโกแลตที่ละลายแล้วลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน
นำวิปปิ้งครีมใส่ชาม ตีวิปจนตั้งยอดอ่อน นำวิปครีมใส่ลงในชามครีมชีส ค่อยๆ ตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากันดี
นำฐานขนมออกมาจากช่องฟรีส เทส่วนผสมครีมชีสใส่ไปในพิมพ์ และปาดหน้าให้เรียบ
นำไปแช่ฟรีสให้ขนมเซ็ตตัวประมาณ 1-2 ชั่วโมง
นำเค้กออกมาตกแต่งด้วยครีโก้ให้รอบๆ และวางสตรอว์เบอร์รี่ พร้อมผูกโบว์ให้สวยงาม
ชีสเค้กช็อกโกแลต ของเรา น่าทานไหมคะ
