มันฝรั่งดอกไม้ เรียกว่าจินตนาการสูงมาก 55555 จริงๆ ก็คือ มันฝรั่งทอด นั่นแหละ จะบอกว่าอร่อยนะ มันบาง แล้วก็มีเลเยอร์ด้วย! มันง่ายมาก ไม่พูดพร่ำทำเพลง เริ่มทำกันเลยดีกว่า
วัตถุดิบ
- มันฝรั่ง 1-2 ลูก
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ มันฝรั่งดอกไม้
นำมันฝรั่งมาหั่นแบ่งครึ่งตามแนวยาว เป็น 6 ส่วน ตามภาพ
หั่นขอบข้างๆ ออก ให้ชิ้นดูขนาดเท่าๆ กันทั้งแท่ง นำตะเกียบมาวางด้านข้างของมันฝรั่ง ทั้งสองด้าน แล้วหั่นลงไปตรงๆ บางๆ จนหมดชิ้น
จากนั้นกลับด้าน เอาด้านล่างขึ้นมา และหั่นเฉียงๆ ให้ความบางและถี่เท่าๆ กัน
นำไม้จิ้มฟันมากลัดปลายทั้งสองด้าน
ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลางไปทางอ่อน รอจนน้ำมันร้อนแล้วใส่มันฝรั่งดอกไม้ของเราลงไปเลย ทอดจนสีสวย และสุก
นำขึ้นพักไว้ และโรยเกลือเล็กน้อย มันฝรั่งทอด ใกล้ได้กินแล้ว
มันฝรั่งดอกไม้ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า กินคู่กับซอสมะเขือเทศ อร่อย
อ่านเพิ่มเติมเรื่องวัตถุดิบ: คู่มือเลือกและเก็บมันฝรั่ง ครบทุกเรื่องที่ต้องรู้
