เค้กมันหวาน ละมุนมากไม่ไหววว มันหวานหวานทุกคำฉ่ำทุกหัว! จะบอกว่าแป้งเป็นมันหวานเลิฟเวอร์อยู่แล้วค่ะทุกคน ยิ่งมันหวานญี่ปุ่นคือชอบมากกกก อันนี้ลองของ SHI-TORI ชิโทริ มันหวานญี่ปุ่นพันธุ์เบนิฮารุกะ เค้านำเข้าจากญี่ปุ่นแท้ๆ เลย จะบอกว่าอร่อย หวานฉ่ำ เนื้อเนียน คือตอนอบนี่แบบหอมมากกกก แล้วกินตอนอบเสร็จร้อนคือฟินสุดๆ ค่ะ
แต่ถ้าใครอยากเอามาทำเค้กมันหวานแบบแป้ง ตามนี้เลยจ้า
วัตถุดิบ
- มันเทศญี่ปุ่น 500 กรัม
- เนยสด 30 กรัม
- ไข่แดง 3 ฟอง
- นมสด 1/4 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 10 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
วิธีทำ เค้กมันหวาน
นำมันเทศญี่ปุ่นไปนึ่งจนสุก แล้วนำมาลอกเปลือกออก
บดมันเทศให้เป็นเนื้อละเอียด
ผสมเนื้อมันเทศญี่ปุ่นกับน้ำตาล เนยสด ไข่แดง 2 ฟอง นมสด และกลิ่นวานิลลา
นำไปตั้งไฟอ่อน แล้วกวนให้เข้ากัน ปั้นให้ส่วนผสมเป็นทรงรี หรือใส่ในพิมพ์ตามที่ต้องการ ตีไข่แดง 1 ฟองกับน้ำเปล่า 1 ช้อนชาแล้วทาบนขนม
นำเข้าไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส จนขนมเป็นสีเหลืองสวย ประมาณ 10-15 นาที
เอาออกมาแล้วพร้อมเสิร์ฟเลยจ้า ใครอยากให้หน้าไหม้ๆ อีกนิดก็ได้น้า
Promotion มี 4 Size ให้เลือก
- Size Snack (มากกว่า 7 หัว /kg)
- Size M (4-6 หัว /kg)
- Size L (3-4 หัว /kg) >> ของแป้งขนาดยี้ค่ะ หัวนึงประมาณ 400 กว่าๆ กรัม
- Size 2L (2-3 หัว /kg)
