วิธีทำ เค้กมันหวาน ละมุนมากไม่ไหววว มันหวานหวานทุกคำฉ่ำทุกหัว!

วิธีทำ เค้กมันหวาน ละมุนมากไม่ไหววว มันหวานหวานทุกคำฉ่ำทุกหัว!
| 183

เค้กมันหวาน ละมุนมากไม่ไหววว มันหวานหวานทุกคำฉ่ำทุกหัว! จะบอกว่าแป้งเป็นมันหวานเลิฟเวอร์อยู่แล้วค่ะทุกคน ยิ่งมันหวานญี่ปุ่นคือชอบมากกกก อันนี้ลองของ SHI-TORI ชิโทริ มันหวานญี่ปุ่นพันธุ์เบนิฮารุกะ เค้านำเข้าจากญี่ปุ่นแท้ๆ เลย จะบอกว่าอร่อย หวานฉ่ำ เนื้อเนียน คือตอนอบนี่แบบหอมมากกกก แล้วกินตอนอบเสร็จร้อนคือฟินสุดๆ ค่ะ

แต่ถ้าใครอยากเอามาทำเค้กมันหวานแบบแป้ง ตามนี้เลยจ้า

วัตถุดิบ

  • มันเทศญี่ปุ่น 500 กรัม
  • เนยสด 30 กรัม
  • ไข่แดง 3 ฟอง
  • นมสด 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 10 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

วิธีทำ เค้กมันหวาน

นำมันเทศญี่ปุ่นไปนึ่งจนสุก แล้วนำมาลอกเปลือกออก

บดมันเทศให้เป็นเนื้อละเอียด

ผสมเนื้อมันเทศญี่ปุ่นกับน้ำตาล เนยสด ไข่แดง 2 ฟอง นมสด และกลิ่นวานิลลา

นำไปตั้งไฟอ่อน แล้วกวนให้เข้ากัน ปั้นให้ส่วนผสมเป็นทรงรี หรือใส่ในพิมพ์ตามที่ต้องการ ตีไข่แดง 1 ฟองกับน้ำเปล่า 1 ช้อนชาแล้วทาบนขนม

นำเข้าไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส จนขนมเป็นสีเหลืองสวย ประมาณ 10-15 นาที

เอาออกมาแล้วพร้อมเสิร์ฟเลยจ้า ใครอยากให้หน้าไหม้ๆ อีกนิดก็ได้น้า

Promotion มี 4 Size ให้เลือก

  • Size Snack (มากกว่า 7 หัว /kg)
  • Size M  (4-6 หัว /kg)
  • Size L (3-4 หัว /kg) >> ของแป้งขนาดยี้ค่ะ หัวนึงประมาณ 400 กว่าๆ กรัม
  • Size 2L (2-3 หัว /kg)

เค้กมันหวาน

Recipe by เข้าครัว - ทำไรดี?
  • Course: ของหวาน
  • Cuisine: ญี่ปุ่น
  • Difficulty: ปานกลาง
Servings
Prep time
20 minutes
Cooking time
50 minutes
Calories
0 kcal

ขั้นตอนการทำ

1. นำมันเทศญี่ปุ่นไปนึ่งจนสุก แล้วนำมาลอกเปลือกออก

2. ผสมเนื้อมันเทศญี่ปุ่นกับน้ำตาล เนยสด ไข่แดง 2 ฟอง นมสด และกลิ่นวานิลลา

3. นำไปตั้งไฟอ่อน แล้วกวนให้เข้ากัน และเริ่มแห้ง

4. ปั้นให้ส่วนผสมเป็นทรงรี หรือใส่ในพิมพ์ตามที่ต้องการ

5. ตีไข่แดง 1 ฟองกับน้ำเปล่า 1 ช้อนชาแล้วทาบนขนม

6. นำเข้าไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส จนขนมเป็นสีเหลืองสวย ประมาณ 10-15 นาที

author profile image

เข้าครัว - ทำไรดี?

รวมเมนูอร่อย ทำง่าย ได้ทุกวัน

ติดตาม