โทสต์พิซซ่าลาวา ชีสยืดซอสฉ่ำ ทำด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันหรือเตาอบ

โทสต์พิซซ่าลาวาคือขนมปังสองแผ่นซ้อนกันที่มีเชดด้าชีสสอดอยู่ข้างใน ตรงกลางเป็นหลุมซอสมะเขือเทศฉ่ำๆ ปิดหน้าด้วยมอสซาเรล่ากับไส้กรอก ตอนหักครึ่ง ชีสด้านบนจะยืดเป็นสาย ส่วนเชดด้าข้างในจะเยิ้มออกมาพร้อมซอส ใช้ของไม่กี่อย่างที่หาได้ในร้านสะดวกซื้อ และไม่ต้องใช้เตาแก๊ส

โทสต์พิซซ่าลาวากินแล้วเป็นยังไง

ซอสมะเขือเทศให้รสเปรี้ยวอมหวาน ซอสพริกเพิ่มเผ็ดปลายลิ้น ออริกาโน่ทำให้กลิ่นออกไปทางพิซซ่า ขอบขนมปังที่โดนลมร้อนตรงๆ จะกรอบเป็นสีทอง ส่วนตรงกลางที่มีชีสสองชนิดซ้อนกันจะนุ่มและเยิ้ม

ตั้งแต่เริ่มเตรียมจนได้กินใช้เวลาประมาณ 15 นาที งานมีดมีแค่หั่นชีสกับไส้กรอก เด็กโตพอช่วยประกอบเองได้ เหมาะเป็นมื้อเช้าวันหยุดหรือของกินตอนดึกที่ไม่อยากล้างกระทะ

เสิร์ฟและเก็บ

กินตอนยังร้อน ชีสจะยืดที่สุดในช่วงไม่กี่นาทีแรกหลังออกจากเครื่อง ถ้าทิ้งไว้จนเย็น มอสซาเรล่าจะจับตัวแข็งและขนมปังตรงกลางจะชื้นจากซอส ผ่าครึ่งตามแนวทแยงแล้วเสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศหรือซอสพริกไว้จิ้มเพิ่ม

ถ้ากินไม่หมด ใส่กล่องปิดฝาแช่ตู้เย็น เก็บได้ประมาณ 1–2 วัน เวลาอุ่นให้ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันหรือเตาอบประมาณ 3–4 นาที ขอบจะกลับมากรอบ ส่วนไมโครเวฟทำให้ชีสละลายได้ก็จริง แต่ขนมปังจะนิ่มเหนียว

ขั้นตอนการทำ

1. วางขนมปัง 1 แผ่นบนเขียง แล้ววางเชดด้าชีส 1 แผ่นทับตรงกลาง

2. วางเชดด้าชีสหั่นแท่งตามขอบขนมปังทั้ง 4 ด้าน ด้านละ 2 ชั้น ให้ขอบนูนสูงกว่าตรงกลาง

3. วางขนมปังอีกแผ่นทับลงไป จัดขอบให้ตรงกับแผ่นล่าง

4. ใช้หลังช้อนกดตรงกลางขนมปังแผ่นบนให้บุ๋มลงเป็นหลุม ขอบที่มีแท่งชีสรองจะยังนูนเป็นกรอบรอบหลุม

5. ทำซอสพิซซ่า: ผสมซอสมะเขือเทศ ซอสพริก และออริกาโน่ในถ้วยให้เข้ากัน

6. ตักซอสพิซซ่าใส่ลงในหลุม เกลี่ยให้ทั่วก้นหลุม ไม่ต้องให้ล้นขอบ

7. โรยมอสซาเรล่าชีสให้เต็มหน้าขนมปัง

8. ใส่ไส้กรอกกระจายบนชีสตามชอบ

9. นำเข้าเตาอบหรือหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุ่นไว้ ไฟ 180 องศา ประมาณ 5–8 นาที จนชีสละลาย หน้าเริ่มมีจุดสีน้ำตาล และขอบขนมปังเป็นสีทอง

10. นำออกมา โรยพาสลีย์สับ แล้วเสิร์ฟตอนยังร้อน

This content was created with the help of an automated system.