ไหนใครชอบทานของหวานอย่างเครมบรูเล่กันบ้างเอ่ย เมนูคัสตาร์ดเนื้อนุ่มละมุนลิ้น ท็อปด้วยคาราเมลไหม้กลิ่นหอมหวาน ที่สำคัญทำง่ายอีกเช่นเคย ส่วนผสมหลักวันนี้ แป้งได้นม All Season มา 3 รสชาติ คือ รสจืด รสช็อกโกแลต และรสสตรอว์เบอร์รี่ ที่รสชาติหอมมันกลมกล่อม ทำเมนูไหนก็อร่อย ว่าเเล้วก็ไม่รอช้า มาทำ เครมบรูเล่ (Creme Brulee) สูตรง่าย ๆ ฉบับโฮมเมดไปพร้อม ๆ กันดีกว่าทุกคน
วัตถุดิบ
สำหรับรส : ออริจินอล
- นมจืด All Season 300 มิลลิลิตร
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ไข่แดง (จากไข่ไก่) 1 ฟอง
- วิปปิ้งครีม 100 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทรายขาว 45 กรัม
- กลิ่นเหล้ารัม 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย สำหรับโรยหน้า
สำหรับรส : ช็อกโกแลต
- นมช็อกโกแลต All Season 300 มิลลิลิตร
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ไข่แดง (จากไข่ไก่) 1 ฟอง
- วิปปิ้งครีม 100 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทรายขาว 60 กรัม
- กลิ่นเหล้ารัม 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ เครมบรูเล่
เตรียมชามผสม ใส่นม All Season วิปครีม ไข่ไก่ ไข่แดง น้ำตาลทรายขาว และกลิ่นเหล้ารัมลงไป
ใช้ตะกร้อมือตีให้ส่วนผสมเข้ากันดี
เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีเเล้ว เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้อย่างเบามือ
นำฟอยล์มาปิดหน้าภาชนะ แล้วนำเข้าเตาอบ เปิดไฟ 130 องศา ประมาณ 1 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดพิมพ์ เสร็จเเล้วเอาออกมาพักไว้จนเย็น
ก่อนทาน โรยน้ำตาลประมาณ 1 ช้อนชา และใช้ Torch Burner เบิร์นจนน้ำตาละลายดี
เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ากับ เครมบรูเล่ เมนูของหวานทานง่ายสุดฟิน ! ที่สำคัญทำง่ายมากกก ทานตอนอุ่นก็จะได้สัมผัสถึงความนุ่มละมุนลิ้น เนื้อเนียนเด้งดึ๋ง หอมกลิ่นคาราเมลกรอบ หรือใครชอบทานเย็น ก็สามารถโปะไอศกรีมเพิ่มความอร่อย สดชื่น คลายร้อนได้อีกด้วยน้า
