เครมบรูเล่ เมนูของหวานจากฝรั่งเศส หอมละมุน ทำง่าย เนื้อเนียนนุ่ม

เครมบรูเล่ เมนูของหวานจากฝรั่งเศส หอมละมุน ทำง่าย เนื้อเนียนนุ่ม

ไหนใครชอบทานของหวานอย่างเครมบรูเล่กันบ้างเอ่ย เมนูคัสตาร์ดเนื้อนุ่มละมุนลิ้น ท็อปด้วยคาราเมลไหม้กลิ่นหอมหวาน ที่สำคัญทำง่ายอีกเช่นเคย ส่วนผสมหลักวันนี้ แป้งได้นม All Season มา 3 รสชาติ คือ รสจืด รสช็อกโกแลต และรสสตรอว์เบอร์รี่ ที่รสชาติหอมมันกลมกล่อม ทำเมนูไหนก็อร่อย ว่าเเล้วก็ไม่รอช้า มาทำ เครมบรูเล่ (Creme Brulee) สูตรง่าย ๆ ฉบับโฮมเมดไปพร้อม ๆ กันดีกว่าทุกคน

วัตถุดิบ

สำหรับรส : ออริจินอล

  • นมจืด All Season 300 มิลลิลิตร
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ไข่แดง (จากไข่ไก่) 1 ฟอง
  • วิปปิ้งครีม 100 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทรายขาว 45 กรัม
  • กลิ่นเหล้ารัม 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย สำหรับโรยหน้า

สำหรับรส : ช็อกโกแลต

  • นมช็อกโกแลต All Season 300 มิลลิลิตร
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ไข่แดง (จากไข่ไก่) 1 ฟอง
  • วิปปิ้งครีม 100 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทรายขาว 60 กรัม
  • กลิ่นเหล้ารัม 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ เครมบรูเล่

เตรียมชามผสม ใส่นม All Season วิปครีม ไข่ไก่ ไข่แดง น้ำตาลทรายขาว และกลิ่นเหล้ารัมลงไป

ใช้ตะกร้อมือตีให้ส่วนผสมเข้ากันดี

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีเเล้ว เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้อย่างเบามือ

นำฟอยล์มาปิดหน้าภาชนะ แล้วนำเข้าเตาอบ เปิดไฟ 130 องศา ประมาณ 1 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดพิมพ์ เสร็จเเล้วเอาออกมาพักไว้จนเย็น

ก่อนทาน โรยน้ำตาลประมาณ 1 ช้อนชา และใช้ Torch Burner เบิร์นจนน้ำตาละลายดี

เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ากับ เครมบรูเล่ เมนูของหวานทานง่ายสุดฟิน ! ที่สำคัญทำง่ายมากกก ทานตอนอุ่นก็จะได้สัมผัสถึงความนุ่มละมุนลิ้น เนื้อเนียนเด้งดึ๋ง หอมกลิ่นคาราเมลกรอบ หรือใครชอบทานเย็น ก็สามารถโปะไอศกรีมเพิ่มความอร่อย สดชื่น คลายร้อนได้อีกด้วยน้า

author profile image

เข้าครัว - ทำไรดี?

รวมเมนูอร่อย ทำง่าย ได้ทุกวัน

ติดตาม