ช่วงนี้ใครกำลังตามหาของขวัญน่ารักแบบไม่ซ้ำใครอยู่ หรืออยากประลองฝีมือการทำอาหารเพื่อเรียกคะเเนนความน่าเอ็นดู บอกเลยว่ามาถูกทางแแล้ว ! แป้งมีไอเดียกล่องของกินได้ฉบับโฮมเมดมาฝากกันค่า นั่นก็คือ กล่องของขวัญปักกิ่ง เมนูเอาใจสายหวาน จะทำกินเองก็ได้ หรือจะเก็บไว้เป็นลิสต์เมนูโฮมเมดก็ดี มาเตรียมวัตถุดิบเเล้วไปลองทำพร้อม ๆ กันเลยดีกว่าค่า
วัตถุดิบ
- ปักกิ่ง รสชาติตามชอบ
- Semi-Sweet Chocolate Chips 340 กรัม
- เนยจืด 120 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- น้ําตาลทราย 1/2 ถ้วย
- กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
- กาแฟผง 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
- ผงโกโก้ชนิดไม่หวาน 1/3 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ซอสสตรอว์เบอร์รี่
- ผลไม้ ตามชอบ
- โบว์สีแดง ตกแต่งรอบเค้ก
วิธีทำ กล่องของขวัญปักกิ่ง
ร่อนแป้ง โกโก้ ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน พักไว้
ละลายเนยกับช็อกโกแลต แบบ Double Boiler คนไปจนส่วนผสมช็อคโกแล็ตกับเนยละลายเข้ากันดี พักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย
เตรียมชามผสม ใส่ไข่ กาแฟ และน้ำตาลทรายลงไป ผสมจนเข้ากันดี
เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีเเล้ว ค่อย ๆ ช็อกโกแลตมาเทผสมกัน ค่อย ๆ ใส่ ระวัง ช็อกโกแลตร้อนเกินไป ไข่อาจจะสุกได้ ใส่แป้งที่เตรียมไว้ลงไป ค่อยๆ ใส่ และตะล่อมให้เข้ากันดี
ใส่ถาด นําเข้าอบที่ไฟ 170 องศา ประมาณ 18-20 นาที เช็คความสุก ถ้าสุกดีแล้ว นำออกมาจากถาด พักไว้
นำมาประกอบร่าง โดยการวางบราวนี่ชั้นแรก แล้วทาด้วยซอสสตรอว์เบอร์รี่
ประกบด้วยบราวนี่อีกชิ้น นำปักกิ่งวางรอบ ๆ บราวนี่จนเต็มพอดี
ตกแต่งด้านบนด้วยผลไม้ต่าง ๆ ได้ตามใจชอบ เสร็จเรียบร้อยเเล้วผูกโบว์สีแดง เพิ่มความสวยงาม
เสร็จเรียบร้อยเเล้วค่ากับเมนู กล่องของขวัญปักกิ่ง ไอเดียเมนูกล่องของขวัญฉบับโฮมเมดที่ใครเห็นเป็นต้องเอ็นดู ที่สำคัญไม่เหมือนใครอีกด้วยน้า ใครไม่ชอบหน้าผลไม้ ก็สามารถทำเป็นหน้าอื่นได้ตามใจชอบเลยค่า แต่เเค่นี้ก็น่ารักเกินต้านเเล้วน้า
