อาหารอินเดีย

ลักษณะเฉพาะอย่างหนึ่งของอาหารอินเดีย คือการใช้เครื่องเทศ อาหารอินเดียใช้สมุนไพรหลายชนิดผสมผสานกันอย่างซับซ้อนและมีรสชาติ จากความร้อนของพริกไปจนถึงกลิ่นหอมของกระวาน เครื่องเทศอินเดียช่วยเพิ่มความมีมิติและรสชาติให้กับอาหาร

ในแง่ของอาหารเฉพาะ อาหารอินเดียที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด ได้แก่ แกงกะหรี่ ไก่ทันดูรี ซาโมซ่า ข้าวหมกบริยานี และขนมปังนาน อาหารเหล่านี้มักจะเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ เช่น ข้าว ถั่วเลนทิล และชัทนีย์ ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและความหลากหลายให้กับมื้ออาหาร