ขนมปังโรลไส้กล้วยเนยถั่ว เมนูหม้อทอดกรอบนอกนุ่มใน ทำง่ายใน 10 นาที

สรุป: ขนมปังโรลไส้กล้วยเนยถั่วทำได้ง่ายมาก แค่รีดขนมปังไร้ขอบให้แบน ทาเนยถั่ว วางกล้วยแล้วม้วน ชุบไข่ เข้าหม้อทอดไฟ 170 องศา 10 นาที ก็ได้ของว่างกรอบนอกนุ่มในพร้อมเสิร์ฟ

เวลาเตรียม	10 นาที
เวลาทอด	10 นาที
อุณหภูมิหม้อทอด	170 องศาเซลเซียส
ปริมาณที่ได้	ประมาณ 10 ม้วน
พลังงานโดยประมาณ	240 กิโลแคลอรีต่อม้วน

ขนมปังโรลไส้กล้วย เมนูกินเล่นสุดฮิตทำง่าย

ใครกำลังมองหาเมนูกินเล่นหรือมื้อเช้าที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง แต่อร่อยจนหยุดไม่ได้ ต้องลอง ขนมปังโรลไส้กล้วย เนยถั่วสูตรนี้เลยค่ะ จุดเด่นคือกรอบนอกนุ่มใน มีความหวานจากกล้วย ตัดกับรสเค็มมัน ๆ ของเนยถั่วได้อย่างลงตัว กินตอนร้อน ๆ คือฟินสุด ๆ

เมนูนี้เหมาะมากสำหรับคนที่อยากทำขนมกินเองที่บ้านแบบไม่ยุ่งยาก เพราะใช้แค่ขนมปังไร้ขอบ กล้วย เนยถั่ว และไข่ไก่ ที่หาซื้อได้ทั่วไป อีกทั้งยังใช้หม้อทอดไร้น้ำมันในการทำ จึงไม่ต้องใช้น้ำมันเยอะ ลดความเลี่ยนและอิ่มสบายท้องกว่าการทอดแบบเดิม ๆ

นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่เด็ก ๆ ชอบมาก เพราะรสชาติหวานหอมและหน้าตาน่ารักเหมือนขนมโรล เพราะฉะนั้นถ้าอยากได้ของว่างยามบ่ายหรือเมนูมื้อเช้าง่าย ๆ สูตรนี้ตอบโจทย์แน่นอน

รู้จักเสน่ห์ของเมนูนี้กันก่อน

เสน่ห์ของเมนูนี้อยู่ที่การผสมผสานของรสชาติที่ดูเรียบง่ายแต่กลมกล่อม กล้วยสุกให้ความหวานตามธรรมชาติและกลิ่นหอม เมื่อโดนความร้อนจะยิ่งหอมและเนื้อนุ่มขึ้น ในขณะที่เนยถั่วเพิ่มความมันและรสเค็มอ่อน ๆ ทำให้แต่ละคำมีมิติมากกว่าขนมปังทั่วไป

ด้วยเหตุนี้เมนูจึงได้ทั้งความหวานและความเค็มในคำเดียว ส่วนขนมปังไร้ขอบที่นำมารีดให้แบนแล้วม้วน เมื่อผ่านการชุบไข่และทอด จะได้ผิวนอกที่เหลืองกรอบสวย ส่วนด้านในยังคงความนุ่ม ทำให้สัมผัสตัดกันอย่างน่าสนใจ

อีกทั้งการใช้หม้อทอดไร้น้ำมันยังทำให้เมนูนี้ดูน่ากินและทำง่ายขึ้นมาก ไม่ต้องยืนเฝ้ากระทะ ไม่ต้องกลัวน้ำมันกระเด็น เพียงจับเวลาแล้วรอให้สุกกรอบเท่านั้น

วัตถุดิบสำหรับทำ ขนมปังโรลไส้กล้วย

ก่อนจะลงมือทำ มาเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมกันก่อน สูตรนี้ใช้ของหาง่ายไม่กี่อย่าง เหมาะกับมือใหม่มาก ๆ ดังนี้

• ขนมปังไร้ขอบ 10 แผ่น
• กล้วย 5 ลูก (แนะนำกล้วยหอมหรือกล้วยน้ำว้าสุก)
• เนยถั่ว ทาตามชอบ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง

เคล็ดลับการเลือกวัตถุดิบคือ ควรใช้กล้วยที่สุกกำลังดี ไม่สุกงอมจนแฉะ เพราะจะทำให้ไส้เละหลังทอด ส่วนเนยถั่วเลือกได้ทั้งแบบครีมมี่และแบบมีเนื้อถั่ว ตามความชอบ ถ้าชอบหวานเพิ่มขึ้นสามารถโรยน้ำตาลหรือราดนมข้นตอนเสิร์ฟได้อีกด้วย

วิธีทำ ขนมปังโรลไส้กล้วย ทีละขั้นตอน

ขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อนเลย ทำตามทีละขั้นตอนรับรองว่าสำเร็จตั้งแต่ครั้งแรก

1. นำขนมปังไร้ขอบมารีดด้วยไม้คลึงแป้งหรือขวดให้แบนเรียบทั้งแผ่น เพื่อให้ม้วนง่ายและติดกันแน่น
2. ทาเนยถั่วให้ทั่วแผ่นขนมปังตามชอบ
3. หั่นกล้วยเป็นซีกยาว วางลงบนขนมปังแล้วม้วนให้แน่นจนสุดแผ่น
4. ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วย ตีให้เข้ากัน แล้วนำขนมปังที่ม้วนไว้ไปชุบไข่ให้ทั่ว
5. นำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งไฟ 170 องศาเซลเซียส ทอด 10 นาทีจนเหลืองกรอบ
6. นำออกจากหม้อทอด จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟตอนร้อน ๆ

ดังนั้นภายในเวลาไม่ถึง 20 นาทีก็จะได้ ขนมปังโรลไส้กล้วย ที่หอมกรอบพร้อมเสิร์ฟ เหมาะทั้งเป็นของว่างและมื้อเช้าแบบเร่งด่วน

เคล็ดลับให้ ขนมปังโรลไส้กล้วย อร่อยยิ่งขึ้น

เพื่อให้เมนูออกมาสวยและอร่อยที่สุด มีเทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่อยากแนะนำ ดังนี้

• รีดขนมปังให้แบนสม่ำเสมอ จะช่วยให้ม้วนแน่นและไม่คลายตัวตอนทอด
• ชุบไข่บาง ๆ พอเคลือบผิว ไม่ให้ชุ่มเกินไป เพื่อความกรอบที่อยู่ตัว
• หากไม่มีหม้อทอด สามารถใช้กระทะทาเนยทอดไฟกลาง หรืออบเตาอบที่ 180 องศาได้
• ปรับไส้ได้ตามชอบ เช่น ช็อกโกแลต ชีส นมข้น หรือแยมผลไม้

นอกจากนี้หากอยากได้ผิวที่กรอบและเหลืองสวยยิ่งขึ้น สามารถทาเนยบาง ๆ ที่ผิวขนมปังก่อนเข้าหม้อทอดได้ เพราะฉะนั้นลองปรับสูตรตามใจชอบเพื่อให้ได้เมนูในแบบของตัวเองได้เลย

สรุปเมนูและของว่างอื่น ๆ ที่น่าลอง

โดยสรุปแล้ว ขนมปังโรลไส้กล้วยเนยถั่ว เป็นเมนูที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง แต่ได้รสชาติที่อร่อยลงตัวทั้งหวานและเค็ม เหมาะทั้งเป็นของว่างยามบ่ายและมื้อเช้าแบบรวดเร็ว ที่สำคัญยังใช้หม้อทอดไร้น้ำมันทำให้ทำง่ายและสะอาด

ถ้าใครชอบเมนูของว่างและขนมทำง่ายแบบนี้ สามารถตามไปดูสูตรอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่หมวดของว่าง /cooking-category/snacks/ หรือรวมเมนูหม้อทอดยอดฮิตได้ที่ /cooking-type/air-fryer/ รับรองว่ามีไอเดียเมนูอร่อย ๆ ให้ลองทำอีกเพียบ

ลองทำตามสูตรนี้ดูแล้วอย่าลืมแชร์ให้เพื่อน ๆ ได้ทำตามกันนะคะ เพราะเมนูง่าย ๆ แบบนี้ทำครั้งเดียวก็ติดใจแน่นอน

คำถามที่พบบ่อย

ขนมปังโรลไส้กล้วยใช้กล้วยชนิดไหนดีที่สุด?

แนะนำกล้วยหอมหรือกล้วยน้ำว้าสุกกำลังดี เพราะให้ความหวานหอมและไม่แฉะเกินไป หากใช้กล้วยหอมควรเลือกลูกที่เปลือกยังไม่ช้ำมาก เพื่อให้เนื้อกล้วยอยู่ตัวหลังทอด

ถ้าไม่มีหม้อทอดไร้น้ำมันทำได้ไหม?

ได้ค่ะ สามารถใช้กระทะทาเนยเล็กน้อยแล้วทอดด้วยไฟกลางจนทุกด้านเหลืองกรอบ หรืออบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 12-15 นาทีก็ได้เช่นกัน

ทำล่วงหน้าเก็บไว้กินได้นานแค่ไหน?

แนะนำให้ทอดแล้วกินตอนร้อนจะอร่อยที่สุด แต่ถ้าต้องเก็บ สามารถห่อม้วนดิบที่ชุบไข่แล้วแช่ตู้เย็นได้ 1 วัน แล้วค่อยนำเข้าหม้อทอดตอนจะรับประทาน

อยากให้กรอบนานขึ้นทำอย่างไร?

ควรรีดขนมปังให้แบนและม้วนให้แน่น ชุบไข่บาง ๆ ไม่ให้ชุ่มเกินไป และทอดจนผิวเหลืองเข้มเล็กน้อย ความกรอบจะอยู่ได้นานขึ้น

เปลี่ยนไส้เป็นอย่างอื่นได้ไหม?

ได้เลย สามารถเปลี่ยนเป็นช็อกโกแลต นมข้น ชีส หรือแยมผลไม้ตามชอบ หลักการม้วนและทอดยังเหมือนเดิม

This content was created with the help of an automated system.