มีใครเป็นทาสรักไข่หวานเเบบเราบ้างทุกคนนน วันนี้แป้งจะชวนมาทำเมนูทานเล่น ที่กินเพลินทั้งเด็ก เเละผู้ใหญ่เลยจ้า ไข่หวานปูอัดสไปซี่มาโย เมนูอร่อยง่าย ๆ สไตล์ญี่ปุ่น ไข่หวานเนื้อเเน่นนุ่ม สอดใส้ปูอัดเต็ม ๆ คำ โรยไข่กุ้งเเบบเน้น ๆ ทำกินเอง คือใส่เครื่องได้แบบจุใจมาก ทำง่ายด้วยน้า พร้อมเเล้วมาลองทำตาม วิธีทำไข่หวาน กันเลยจ้า
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 8 ฟอง
- น้ำสต๊อกดาชิ 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ปูอัด 10 ชิ้น
- มายองเนส 6 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่กุ้ง ตามชอบ
- น้ำมัน สำหรับทากระทะ
วิธีทำ ไข่หวานปูอัดสไปซี่มาโย
เตรียมชามผสม ใส่ไข่ไก่ น้ำสต๊อกดาชิ น้ำตาลทราย และเกลือลงไป
ใช้ตะเกียบผสมให้เข้ากันดี ระวังไม่ให้เกิดฟองอากาศ จากนั้นกรองผ่านกระชอน 1-2 รอบ เพื่อให้ได้ไข่เนื้อเนียน
ตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อน ทาน้ำมันบางๆ รอจนเริ่มร้อน ใส่ไข่ลงไปให้ทั่วทั้งกระทะ แบบบางๆ พอไข่เริ่มเซ็ตตัวดี ให้ม้วน ทำซ้ำไปเรื่อยๆ จนได้ความหนาตามต้องการ นำขึ้นพักไว้
เตรียมชามผสม ทำไส้ ใส่มายองเนส และซอสพริกลงไป ผสมให้เข้ากันดี
ใส่ปูอัด และไข่กุ้งลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันดี จากนั้นเเล่ไข่หวานออกเพื่อใส่ใส้ที่เตรียมไว้
นำมาใส่ไส้ในไข่หวาน ระวังไม่ให้เนื้อทะลักจากไข่ จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
เป็นอย่างไรกันบ้างคะทุกคนกับเมนู ไข่หวานปูอัดสไปซี่มาโย เมนูไข่หวานใส้ตู้ม ๆ ที่บอกเลยว่า ฟินทุกคำที่กัด เพราะโดนใส้ปูอัดสไปซี่มาโยเเบบเต็มคำ ถ้าใครชอบกินเปล่า ๆ ก็สามารถหั่นเป็นชิ้นพร้อมทานได้เลยน้า เมนูนี้เอาใจสายไข่หวานสุด ๆ ถ้าใครชอบก็อย่าลืมไปลองทำกันดูน้า ใครลองทำตาม วิธีทำไข่หวาน แล้วมาบอกกันน้า
