โรตีมันฝรั่งสอดไส้ชีส ใครจะไปคิดว่าเมนูนี้จะทำง๊ายยยยง่าย ! ไม่ต้องง้อรอให้อาบังเข็นรถผ่านมาหน้าบ้านเเล้วจ้า แถมรอบนี้แป้งอัพเกรดเมนูโรตีให้มีความน่ากินมากยิ่งขึ้น เพราะถ้าจะโรยแค่นมน้ำตาลมันจะดูธรรมดาไปซะหน่อย เลยมาลองทำใส้ใหม่ซะเลยจ้า
เพิ่มมันฝรั่งเนื้อนุ่มหอมมัน บวกกับชีสสุดอร่อยที่ยืดสะใจ ! ประกบคู่กับแป้งโรตีที่กรอบหอมนุ่ม เอาเป็นว่ารับประกันความอร่อยเหมือนเดิม ถ้าพร้อมเเล้วก็เตรียมวัตถุดิบมาเข้าครัวกันตามแป้งมาเลยค่า
วัตถุดิบ
- มันฝรั่ง 2-3 หัว
- แป้งโรตีแบบสำเร็จรูป
- มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
- นํ้าตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย ตามชอบ
- มอสซาเรล่าชีส ตามชอบ
วิธีทำ โรตีมันฝรั่งสอดไส้ชีส
ขั้นตอนแรก นำมันฝรั่งที่ปอกเปลือกเสร็จเรียบร้อยเเล้ว ไปต้มจนสุก ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที ขึ้นอยู่กับความใหญ่ของมันฝรั่ง จากนั้นนำมาบดให้ละเอียดเป็นเนื้อเนียน (ของแป้งบดมันฝรั่งโดยใช้ส้อมและกระชอน จะช่วยทำให้เนื้อมันฝรั่งเนียน ไม่ติดกันเป็นก้อน)
เตรียมชามผสม ใส่มันฝรั่ง น้ำตาลทราย พริกไทย และมายองเนส คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันดี เราก็จะได้ใส้มันฝรั่งที่เนื้อเนียนนุ่มแบบนี้เลย
นำแผ่นแป้งโรตีมาวาง ใส่มอสซาเรล่าชีส โปะด้วยใส้มันฝรั่งที่เตรียมไว้ และโรยด้วยมอสซาเรล่าชีสอีกครั้ง ตามชอบ
เมื่อได้ปริมาณใส้เเละชีสตามที่ต้องการเเล้ว ปิดด้วยแป้งโรตีอีกแผ่น และใช้ส้อมกดปิดมุมให้เรียบร้อย
ตั้งเตา ใช้ไฟอ่อน – ปานกลาง แล้วนำโรตีไปทอดในกระทะจนแป้งสุกดี ใครชอบแป้งกรอบหน่อย ก็รอให้แผ่นแป้งโรตีเกรียมขึ้นเล็กน้อย แล้วค่อยพลิกกลับด้าน
เมื่อรอจนแป้งโรตีสุกดีเเล้ว ตักขึ้นมาเตรียมพร้อมเสิร์ฟได้เลย
เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยเเล้วค่า กับเมนู โรตีมันฝรั่งสอดใส้ชีส ด้านในสอดใส้มันฝรั่ง เนื้อเเน่นอร่อยเต็มคำ ประกบคู่กับชีสยืดหอมมันนัว กัดเข้าไปได้รสชาติชีสเต็ม ๆ แป้งโรตีกรอบนอกนุ่มใน กินเพลินเกินห้ามใจ
แป้งตัดเเบ่งให้พอดีคำ เเล้วทานคู่กับซอสมะเขือเทศคือเข้ากันดีมาก แนะนำให้ทานคู่กับชาเย็นซักแก้ว บอกเลยว่ามื้อนี้จุกมากกก เพื่อน ๆ คนไหนลองทำ “โรตีมันฝรั่งสอดใส้ชีส” เเล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันได้ที่เพจแป้ง บอกต่อความอร่อยกันน้าทุกคน
อ่านเพิ่มเติมเรื่องวัตถุดิบ: คู่มือเลือกและเก็บมันฝรั่ง ครบทุกเรื่องที่ต้องรู้
