รวม 10 ร้าน โรตีสายไหม อยุธยา สายหวานฟิน สายกินต้องโดน!

เวลาใครได้ไปอยุธยา ต่างก็ต้องมีคำถามในหัวบ้างแหละว่า โรตีสายไหม ร้านไหนอร่อย! เพราะที่นี่มีเยอะจนกินไม่ถูกกันเลยทีเดียว รอบนี้แป้งได้มีโอกาสมาอยุธยาทั้งที มาด้วยความอยากกินโรตีสายไหมอย่างแรงกล้า เลยจัดเต็มพาตะลุยกินโรตีสายไหมเจ้าเด็ดซะเลย! แค่นึกถึงความนุ่มหนึบของแป้งโรตี เส้นสายไหมหวานๆ แถมบางร้านก็มีหลายรสชาติไปอีก เอาเป็นว่าแค่นี้ก็ยั่วน้ำลายไม่ไหวแล้ว จะมีร้านเด็ดในดวงใจของใครอยู่บ้าง ไปดูกันเลยทุกคน!

ร้านที่ 1 : โรตีสายไหม อาบีดีน+ประนอม แสงอรุณ

ร้านนี้หลายๆคนต้องรู้จักกันดีแน่ๆ เพราะหน้าร้านใหญ่มาก ด้านหน้าเป็นนป้ายน้ำเงินเด่นขนาดใหญ่ ร้านนี้จะตั้งอยู่ตรงข้ามโรงพยาบาลพระนครศรีอยุธยา เป็นอีกหนึ่งร้านที่เปิดขายมานานกว่า 70 ปี และพ่วงมาด้วยรางวัล MICHELIN Guide Thailand ร้านนี้แป้งโรตีจะแผ่นใหญ่กว่าทุกร้านเลย แป้งเลือกเป็นแป้งใบเตยนะคะ หอมกลิ่นใบเตยสุดๆ กินตอนแป้งอุ่นๆ คือนุ่มมากกกก! กินคู่กับสายไหมรสชาติไม่หวานมาก เรียกได้ว่าเป็นเจ้าเด็ดที่พลาดไม่ได้ถ้าแวะมาอยุธยา!

ร้านที่ 2 : โรตีสายไหมแม่ป้อม (ร้านแม่)

ร้านนี้บอกเลยไม่มีใครไม่รู้จัก ขึ้นชื่อเรื่องของความไวแสง หมดไวจนต้องโทรจองข้ามปี! และเป็นอีกหนึ่งร้านหลายคนขับรถมาอยุธยาเพื่อกินร้านนี้ร้านเดียว! โรตีสายไหมแม่ป้อม ร้านเด็ดบอกต่อที่เปิดมานานกว่า 40 ปี ตั้งอยู่ริมถนนสะพานปรีดีธำรง ได้รับรางวัล รางวัล MICHELIN Guide Thailand

พอมาถึงหน้าร้านเราจะเจอเหล่าครอบครัวแม่ป้อมกำลังทำสายไหมสดๆ ร้อนๆ เลยจ้า แป้งของที่นี่มีแค่สีเดียวน้า แต่จะใส่งาขาวงาดำด้วย ตัวแป้งจะมีรสชาติเค็มนิดๆ ไม่เหมือนใคร กลิ่นหอมงา พอทานกับสายไหมคือพอดีมากๆ มีรสชาติของงากรุบๆ ด้วย อร่อยต้องมาลองซักครั้งจริงๆ ค่ะ

คำแนะนำ : ร้านนี้เป็นร้านที่สายไหมจองยาก และหมดไวมากๆ แนะนำให้วอร์คอินเข้ามาจองได้วันที่ 1 และ 15 ของแต่ละเดือนนะคะ จองหน้าร้านเท่านั้น โทรจองอาจจะไม่ติดน้า

ร้านที่ 3 : โรตีสายไหมแม่ป้อม (ร้านลูก)

ร้านนี้ก็ยังคงเป็นโรตีสายไหมแม่ป้อมอีกเช่นเคย แต่จะแยกสาขาออกมาเป็นร้านลูกนะคะ อยู่ห่างจากร้านแม่ป้อมร้านแรกไม่ไกลมาก ตัวหน้าร้านจะเป็นสีเหลืองโดดเด่น มองเห็นได้ชัด แต่ก็ต้องจองก่อนเช่นกันน้า ซึ่งทางเราก็โทรจนสายไหม้มาแล้วจ้า ได้มาทั้งหมด 5 ชุด สำหรับร้านนี้เวลาจองแนะนำให้วอร์คอินล่วงหน้าก่อน 1 วันนะคะ ส่วนตัวแป้งโรตีสายไหมจะเหมือนของร้านแม่ป้อมเลยค่ะ รสชาติติดเค็มปลายลิ้น ส่วนสายไหมหวานน้อยละลายในปาก กินตอนอุ่นๆ คือเดอะเบส!

ร้านที่ 4 : โรตีสายไหมประวีร์วัณณ์ (เจ้าเก่า)

โรตีสายไหมเจ้าเก่าคนต่อคิวยาวแห่งหน้าโรงพยาบาลอยุธยา เปิดขายมานานกว่า 10 ปี ร้านนี้จะอยู่ติดกับร้านอาบีดีนเลยค่ะ มีแป้งให้เลือกถึง 5 รสเลย แต่จะมีแค่ช่วงวันหยุดเสาร์อาทิตย์ วันที่ไปคือวันธรรมดาค่ะ เลยจะมีแค่แป้งสีขาวกับเขียว ร้านนี้แผ่นแป้งเล็กลงมาหน่อย คิดว่าเป็นไซซ์ปกติ ทำเสร็จใหม่ๆจากเตาร้อนๆ กินตอนอุ่นๆ แป้งจะนุ่มมากกก เข้ากันได้ดีกับตัวสายไหมเลยค่ะ กินเพลินๆ อาจมีหมดถุง ใครไปถึงสามารถขอชิมก่อนซื้อได้น้า เจ้าของร้านใจดีมากค่า

ร้านที่ 5 : โรตีสายไหมสุทธินิว

ตามมาติดๆ กับร้านโรตีสายไหม สุทธินิว ต่อที่ร้านนี้ แป้งพึ่งทำใหม่ๆ ร้อนๆ เหมือนกันค่ะ ทำให้ได้เทกเจอร์ที่มีความนุ่มมากๆ รู้สึกได้เลยว่าเวลาทานแป้งที่ทำสดใหม่ จะมีความนุ่มเป็นพิเศษ ส่วนตัวคิดว่าร้านนี้ ตัวสายไหม มีรสชาติหวานน้อยกว่าทุกร้านในนี้เลย สำหรับสายหวานน้อยคือมันดีต่อใจมั่ก! เหมือนกินได้เรื่อยๆ ไม่รู้สึกผิด 555 ใครชอบทานหวานน้อยๆ ลองมาชิมร้านนี้ดูค่า

ร้านที่ 6 : สุธาสินี โรตีสายไหม

ร้านโรตีสายไหมที่ยึดคอนเซ็ป ไม่ดังแต่อร่อย! ด้วยความที่เราเป็นคนชอบพิสูจน์อยู่แล้ว ก็เลยรีบพุ่งตัวไปร้านนี้ด่วนๆ เราเคยได้ยินชื่อเสียงเรียงนามของร้านนี้ในทวิตเตอร์ เรียกได้ว่าเป็นร้านเด็ดบอกต่อจริงๆ

ร้านนี้ขนาดแป้งไซซ์ปกติค่ะ ไม่เล็กไม่ใหญ่เกินไป มีแป้งให้เลือก 5 แบบ มีแป้งลูกตาล ใบเตย เผือก ข้าว และงาดำ เลือกเป็นแป้งใบเตยมาค่ะ กำลังทำใหม่ๆร้อนๆ กลิ่นหอม นุ่มหนึบเคี้ยวเพลิน สังเกตุง่ายๆคือแป้งใบเตยสีจะเข้มกว่าร้านอื่น สายไหมหวานกลมกล่อม ไม่แสบคอ โดยรวมแล้วอร่อยบอกต่อค่า

ร้านที่ 7 : โรตีสายไหมบังหมัด แสงอรุณ

ร้านนี้เป็นอีกร้านที่เชื่อว่าหลายคนน่าจะรู้จักกันดี เห็นมีหลายร้านมาก แต่ลองศึกษาดูแล้วน่าไม่ใช่เจ้าเดียวกันน้า ร้านนี้จะอยู่ตรง หัวมุมแยกก่อนถึงหน้าโรงพยาบาลเลยค่ะ หาง่าย เพราะป้ายเด่น! ตัวแป้งจะเป็นไซซ์ปกติ ไปถึงร้าน เจ้าของกำลังทำแป้งใหม่ๆร้อนๆ อยู่เลย เราก็ได้ชิมแป้งโรตีสดใหม่อีกด้วย ตัวแป้งใบเตยจะสีเขียวละมุนๆ หอมกลิ่นใบเตยชัดเจน ที่สำคัญเนียนนุ่มมากกก ส่วนตัวสายไหมมีความหวานปกติ แต่ไม่แสบคอนะคะ รสเด็ดไม่แพ้เจ้าอื่นเลย

ร้านที่ 8 : โรตีสายไหม แม่ชูศรี

มาจนถึงร้านที่ 8 กันแล้วทุกคน ความหวานในตัวมันพลุ่งพล่านไม่ไหว ไปต่ออย่าได้หยุดค่ะ! ร้านนี้หน้าร้านจะมาในธีมสีขาวนะคะ ดูสะอาดตา มินิมอลสุด! แตกต่างจากร้านโรตีสายไหมเจ้าอื่นๆ เลย แต่เค้าไม่ได้เพิ่งมาใหม่น้า ร้านนี้เปิดมานานแล้วจ้า ทำแป้งใหม่ๆ ร้อนๆ เหมือนเดิม ตอนละเลงบนเตาร้อนๆ คือกลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วร้านเลยค่า

จากที่เห็นคือสายไหมมีสีให้เลือกเยอะมากก! และมีรสชาติก็มีหลากหลายให้เลือกถึง 7 รส ส่วนสายไหมก็มี 7 รสชาติเช่นเดียวกัน  (ดั่งเดิม ใบเตย สตอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ส้ม กล้วยหอม โกโก้) ตั้งวางเรียงรายกันอยู่

ที่สำคัญมีโรตีสายทอง ที่ใช้ฝอยทองแทนเส้นสายไหมอีกด้วย น่าลองมั่ก! ส่วนเราเลือกเป็นแป้งใบเตยมาเหมือนเดิมค่ะ แป้งเนื้อเนียน สายไหมสีเขียว หวานๆ นุ่มๆ ใครชอบรสชาติเยอะๆ ต้องไปลอง!

ร้านที่ 9 : โรตีสายไหมสีหมอก

ร้านนี้แป้งขนาดไซซ์ปกติเหมือนกันค่า แป้งของร้านนี้จะมีความค่อนข้างหนา เหนียวนุ่ม ถึงจะเป็นวันธรรมดาเค้าก็ทำแป้งรสอื่นด้วยน้า มาร้านนี้เราได้ลองแป้งชาไทยค่ะ คือน้องจะหอมกลิ่นชาไทยเบาๆ แต่ตอนทานจะได้รสของชาไทยปิดท้าย อร่อยดีค่ะ น่าจะถูกใจคนรักชาไทย เหมาะกับคนชอบรสชาติใหม่ๆ แต่ถ้าไม่ชอบแป้งหนา ลองสั่งแป้งดั้งเดิมได้เลยน้า น้องจะมีความบางกว่าค่า

ร้านที่ 10 : โรตีสายไหม แม่นาตรยา

สำหรับร้านสุดท้ายก็ได้มาถึงแล้วค่า บอกเลยว่ากลับบ้านไปเบาหวานถามหาแน่นอน! ร้านแม่นาตรยาเราได้ลองเป็นแป้งกล้วยหอมกับเผือกค่ะ ขนาดไซซ์ปกติทั่วไป ทำใหม่ๆ ร้อนๆ ส่งกลิ่นหอมจริงจัง ได้กลิ่นกล้วยแบบตะโกน! พอทานคู่กับสายไหมก็อร่อยดีค่ะ จะได้กลิ่นกล้วยหอม แป้งมีรสชาติกล้วยเบาๆ ทานเพลินๆ ส่วนแป้งเผือก ก็จะได้กลิ่นหอมของเผือกด้วย ส่วนสายไหมรสชาติหวานกลมกล่อมกำลังดี แต่พอกินไปแล้วก็แอบคิดถึงแป้งรสใบเตย กับดั้งเดิมเหมือนกันนะ

สรุป

ครบจบ เต็มอิ่มกันไปเรียบร้อยแล้ว กับรวม 10 ร้าน โรตีสายไหมอยุธยา บอกได้เลยว่าเราเดินแวะชิม เลือกซื้อกันแบบเพลิดเพลินมากๆ แต่ละร้านที่ได้ลองก็มีจุดเด่นที่ค่อนข้างแตกต่างกันที่ตัวแป้ง ถ้าใครชอบแป้งที่ไม่ค่อยหวาน แอบติดเค็มนิดๆ ต้องลองร้านแม่ป้อมเลยค่ะ โดดเด่นไม่เหมือนเจ้าไหน

ส่วนร้านอื่นๆ จะเน้นไปที่แป้งนุ่มหนึบ หอมมัน แค่กินตอนแป้งอุ่นๆ ก็คือฟินแล้ว! เผลอๆ แป๊บเดียวมีหมดถุงแน่นอน ใครมีโอกาสได้ไปอยุธยา แนะนำให้มาแวะซื้อโรตีสายไหม เป็นของฝากกันน้า หวังว่าจะเจอร้านโรตีสายไหมในดวงใจกัน ส่วนแป้งขอตัวแวะไปกินต่อแล้วค่า บ๊ายบาย