สูตรอาหาร

สูตรอาหาร คือรายละเอียดของเมนูอาหาร ไม่ว่าจะเป็นสัดส่วนของวัตถุดิบ ขั้นตอนการทำในเมนูนั้นๆ ซึ่งในแต่ละเมนู ก็จะมีสูตรอาหารที่หลากหลาย แล้วแต่เทคนิค วิธีการ และความชอบในเรื่องของรสชาติ แล้วแต่บุคคล แต่โดยส่วนมากแล้วแต่ละเมนู ก็จะมีขั้นตอนการทำ และสัดส่วนวัตถุดิบพื้นฐานที่มักจะใช้เหมือนกันอยู่แล้ว

ข้อดีของสูตรอาหาร คือทำให้การทำอาหารทุกครั้งรสชาติจะเหมือนเดิม หรือใกล้เคียงเดิมมากที่สุด ดังนั้นถ้าเจอสูตรที่ชอบแล้ว อย่าลืมจดเก็บไว้ด้วยนะคะ