ผัดหมี่โบโลน่าเบคอน ผัด หมี่ซั่ว เครื่องเน้นๆ อร่อยจนต้องเบิ้ลจาน

ผัดหมี่โบโลน่าเบคอน ผัด หมี่ซั่ว เครื่องเน้นๆ อร่อยจนต้องเบิ้ลจาน

ผัดหมี่โบโลน่าเบคอน บ้านไหนใส่เครื่องแบบไหนกันบ้าง? ปกติแป้งใส่โบโลน่ากับกุ้ง วันนี้จัดเต็มขอเบคอนเน้นๆ เลย ใครชอบทานผัดหมี่กันบ้างคะ สำหรับ หมี่ซั่ว อันนี้สามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตเลยนะคะ ก่อนใช้นำมาลวกประมาณ 4 นาที หลังจากนั้นค่อยนำมาผัดกับเครื่องปรุง

หมี่ซั่ว

เป็นสำเนียงแต้จิ๋ว คนจีนเรียกว่า “เมี่ยนเสียน” เป็นสินค้าท้องถิ่นของชาวโผวเล้ง ลักษณะเป็นเส้นหมี่ที่ทำมาจากแป้งสาลี น้ำ และเกลือ นวดเข้าด้วยกัน ก่อนจะนำมาดึงเป็นเส้นยาว ๆ บาง ๆ แล้วจึงนำไปต้ม และตากแห้ง

เส้นหมี่ซั่วมีถิ่นกำเนิดในจีน ในสมัยราชวงศ์ซุ่น (960-1279 ค.ศ.) จีนได้รับผลกระทบจากการค้าระหว่างประเทศมากมายรวมถึงการนำเข้าของเครื่องดื่มเจจากประเทศอื่น ซึ่งเครื่องดื่มเจนี้ทำจากถั่วเหลืองจนกระทั่งนำไปใช้ในการทำหมี่ซั่ว และหมี่ซั่ว เป็นอาหารมงคล ที่คนจีนมักจะทำกินกันในครอบครัวในเทศกาลสำคัญ เพราะเชื่อว่าหากกินแล้วจะมีอายุยืนนั่นเอง

สำหรับวัตถุดิบของเมนู ผัดหมี่โบโลน่าเบคอน มีดังนี้

ผัดหมี่โบโลน่าเบคอน

Recipe by Kinkabnorn
  • Course: อาหารจานเดียว
  • Cuisine: จีน
  • Difficulty: ง่าย
Servings
Prep time
10 minutes
Cooking time
15 minutes
Calories
0 kcal

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำ

1. ตั้งกระทะ ใส่เบคอนลงไป ผัดจนเบคอนได้ที่ เทน้ำมันออกให้เหลือประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ

2. นำโบโลน่าลงไปผัด ใส่กะหล่ำปลี และแครอทลงไป ผัดจนกะหล่ำปลีและแครอทสุกดี ตรงนี้ถ้าชอบให้ผักนิ่มหน่อย ก็ผัดไปเรื่อยๆ จนผักนิ่มได้เลย จากนั้นใส่เส้นหมี่ซั่วลงไป

3. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส และพริกไทยลงไป ผัดให้เข้ากันดี

4. โรยเบคอน พร้อมเสิร์ฟ

author profile image

Kinkabnorn

Source of food And many delicious recipes. Pang likes to find delicious restaurants. Whether it's a restaurant or street food, I also like to cook in addition to finding delicious restaurants but focusing on a simple menu that everyone can follow.

Follow